Sal, grasa saturada y azucar, trio ominoso con presion arterial
Muchas personas se sorprenden al saber, la mayor fuente de sodio en la dieta que no proviene de la sal en el hogar, sino de los alimentos recaudados, la comida rapida y los platos preparados en el restaurante.
Segun el Dr. Sohaib Imtiaz, experto en medicina general de Lifestyle Medicine UK, el sodio redundante hace que el cuerpo retenga el agua, aumentando asi la presion sobre las paredes y causando hipertension: "Alrededor del 70% del sodio en las dietas occidentales proviene de alimentos preparados, no de jarras de sal en la cocina", dijo.
Lista de 12 "culpables" en silencio:
Papas fritas, papas en rodajas: mucha grasa de sodio y grasas saturadas.
Carne procesada (jamon, salchicha): contiene sal para almacenamiento y sabor.
Camera, aceitunas cerradas: empapado en agua salada debe tener alto contenido de sodio.
Sopa enlatada: muchas personas no se dan cuenta de que es tan salado porque el sabor no esta demasiado claro.
Fritas francesas, mantequilla, carne roja, aceite de coco: muchas grasas saturadas causan hipertrofia de colesterol, aumentando indirectamente la presion arterial.
Crema, refresco, alcohol: contiene grandes cantidades de azucar o alcohol, reduciendo el oxido nitrico, compuestos que ayudan a dilatar los vasos sanguineos.
Pequeños cambios, grandes beneficios para el corazon
Lo positivo es que no necesita eliminar completamente su comida favorita, solo necesita reemplazarla inteligentemente:
Reemplace las papas fritas con quemaduras de maiz con aire o frijoles de pollo asados.
Reemplace el jamon con carne magra sin sal o pescado fresco.
Reemplace la mantequilla con aceite de oliva puro, tanto fragante como bueno para los vasos sanguineos.
En lugar de comer helado, cambie a yogurt griego sin azucar con frutas frescas.
El Dr. Imtiaz aconseja: "Si su objetivo es reducir la presion arterial, comenzar desde cosas pequeñas como probar las etiquetas nutricionales, elegir alimentos de bajo sodico y dar prioridad a la coccion en el hogar. Esas opciones seran menos deliciosas pero extremadamente saludables para el corazon".
