Los pacientes con sobrepeso aún pueden sufrir desnutrición.
Hasta el 50-80% de los pacientes experimentan esta condición durante el tratamiento, lo que aumenta el riesgo de complicaciones, prolonga el tiempo de recuperación y afecta la eficacia del tratamiento.
Según el Dr. Hoàng Việt Bách, Jefe del Departamento de Nutrición Clínica del Hospital K, la nutrición ya no es un simple factor de apoyo, sino que se ha convertido en una parte importante de la estrategia de tratamiento integral para pacientes con cáncer.
Muchas personas creen erróneamente que la desnutrición solo ocurre en pacientes delgados y débiles. Sin embargo, la realidad es mucho más peligrosa. No pocas personas, aunque todavía tienen sobrepeso o obesidad, han perdido significativamente masa muscular y fuerza muscular, una condición difícil de reconocer a simple vista pero que afecta gravemente la capacidad de resistir la enfermedad.
El riesgo de desnutrición aparece en la mayoría de los pacientes con cáncer, especialmente el cáncer del tracto digestivo, la enfermedad de cabeza y cuello, los pulmones o la enfermedad en una etapa avanzada. La desnutrición dificulta que los pacientes respondan a la quimioterapia, la radioterapia, la cirugía, lo que aumenta el riesgo de infección, complicaciones, prolonga el tiempo de recuperación e incluso requiere el aplazamiento del tratamiento debido al agotamiento físico.
¿Por qué los pacientes con cáncer son propensos a la debilidad?
El Dr. Hoàng Việt Bách dijo que la desnutrición en pacientes con cáncer proviene de muchas causas.
El tumor en sí altera el proceso metabólico en el cuerpo, estimula una respuesta inflamatoria prolongada y hace que el cuerpo consuma más energía de lo normal. Mientras tanto, los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia, como náuseas, vómitos, pérdida de apetito, cambios en el gusto o dificultad para tragar, hacen que el paciente coma mal, lo que lleva a una deficiencia de energía y proteínas.
Es preocupante que muchos pacientes también agraven su condición debido a conceptos erróneos como "comer mucho alimentará los tumores", cortar completamente la carne, el pescado, los huevos o solo comer alimentos macrobióticos según la tradición oral. Estas dietas sin base científica pueden hacer que los pacientes pierdan músculo más rápido y reducir la capacidad de respuesta al tratamiento.
La nutrición se considera un método de tratamiento
Reconociendo el papel cada vez más importante de la nutrición, el Ministerio de Salud acaba de emitir la "Guía para el diagnóstico y tratamiento nutricional para pacientes con cáncer" de acuerdo con la Decisión No. 1768/QD-BYT.
Según las instrucciones, los pacientes deben ser examinados para detectar el riesgo de desnutrición desde el momento en que se les diagnostica el cáncer, en lugar de esperar hasta que estén delgados y débiles para comenzar a nutrirse.
El objetivo es que todos los pacientes con cáncer evalúen su estado nutricional y construyan una dieta adecuada para cada etapa del tratamiento, contribuyendo a reducir las complicaciones, mejorar la calidad de vida y mejorar la eficacia del tratamiento.
Según el Dr. Hoàng Việt Bách, la coordinación entre médicos tratantes, enfermeras y nutricionistas ayuda a construir un plan de atención integral, adecuado para cada paciente en lugar de aplicar un menú común para todos.
Si los pacientes solo se centran en los métodos de tratamiento específicos y no prestan suficiente atención a la nutrición. Mientras tanto, si la cirugía, la quimioterapia o la inmunoterapia son "armas" para destruir las células cancerosas, entonces la nutrición es la base para ayudar al cuerpo a ser lo suficientemente fuerte como para recibir estos métodos de tratamiento.
Los expertos recomiendan que los pacientes no apliquen arbitrariamente dietas extremas ni eliminen por completo ningún grupo de alimentos esenciales sin la prescripción de un médico. El menú debe ser diverso, equilibrado y priorizar los alimentos ricos en energía y proteínas para mantener la masa muscular y aumentar la capacidad de recuperación.
Si aparecen signos como pérdida de peso rápida, mala alimentación, fatiga prolongada o pérdida de fuerza muscular, el paciente debe ser evaluado nutricionalmente lo antes posible. Además, los familiares también juegan un papel importante al acompañar, animar y apoyar al paciente a mantener una dieta adecuada.
