Barra de proteina y leche condensada: conveniente pero no puede reemplazar una comida real
En un ritmo de vida ocupado muchas personas recurren a barras de proteina o leche condensada como una forma rapida de complementar la energia. Sin embargo segun el experto en nutricion Aviv Joshua MD y RDN del Centro de Salud Nutricional (EE. UU.) todos estos son alimentos super procesados que no deben reemplazar las comidas equilibradas de los alimentos frescos.
Las barras de proteina contienen una cierta cantidad de fibra grasas y proteinas que te ayudan a sentirte lleno durante mas tiempo y son adecuadas cuando necesitas un refrigerio movil. Sin embargo a menudo contienen azucar refinada artificial y alcohol azucar lo que facilmente causa hinchazon o diarrea si comes demasiado.
Por el contrario la leche liquida de proteinas es facil de digerir y ayuda al cuerpo a recuperar los musculos rapidamente despues del ejercicio. La forma de leche liquida de proteinas se puede personalizar segun el gusto mezclada con leche frutas o verduras para aumentar el valor nutricional. Sin embargo la leche liquida suele ser baja en fibra lo que hace que tengas hambre rapidamente y a veces causa molestias digestivas en personas intolerantes a la lactosa.
Riesgos potenciales y consejos de expertos
Muchos estudios han advertido sobre el riesgo de metales pesados y contaminantes en los productos proteicos envasados. Una encuesta del Proyecto Limpio de Etiquetas (Clean Label Project) en Estados Unidos muestra que casi el 47% de las barras de proteina superan los limites de seguridad de metales pesados como plomo arsenico plomo cadmio. Incluso el 98% de las barras de proteina probadas tienen cantidades de plomo que se pueden detectar.
Los consumidores deben elegir productos con certificacion NSF for Sport que garanticen que no contienen impurezas ni sustancias prohibidas' recomendo el experto Joshua. Tambien enfatizo que ambos productos solo deben usarse como suplementos no pueden reemplazar la comida principal con frutas verduras carne magra frijoles y cereales integrales.
Si necesitas energia rapida despues del ejercicio la leche liquida es una opcion razonable. Por el contrario si quieres perder peso o controlar el hambre las barras de proteina que contienen fibra seran mas adecuadas siempre y cuando elijas productos bajos en azucar y bajos en grasas saturadas.
