En comparacion con la preparacion con agua caliente el te refrigerado aporta un sabor mas refinado. La temperatura fresca ayuda a que los aromas y sabores dulces del te se liberen lentamente creando una sensacion suave y agradable.
La forma de prepararlo es muy sencilla solo necesitas poner una cantidad suficiente de te en una botella de agua mineral dejarla en el refrigerador durante unas horas. Como resultado obtendras te refrigerado que es refrescante y beneficioso para la salud. Tambien se dice que este tipo de te ayuda a reducir la presion arterial y reducir el acido urico.
El te refrigerado es menos amargo no picante y suave para el estomago. La baja temperatura hace que la cafeina y la tannina (que crean el sabor amargo) sean mas dificiles de disolver mientras que los aminoacidos naturales que crean el sabor dulce se extraen primero. Gracias a eso el te tiene un sabor suave y dulce y no causa insomnio.
A diferencia de la preparacion caliente el te frio no produce theophylline una sustancia que puede causar molestias si se prepara a altas temperaturas durante demasiado tiempo. Ademas el te frio ayuda a retener las catequinas y el polifenol dos ingredientes activos que ayudan a mejorar el metabolismo apoyar la digestion perder peso e incluso contribuir a prevenir el cancer.
