Si esta buscando un delicioso postre y no esta causando aumento de peso, pruebe la formula de avena y mantequilla de mani a continuacion. No hay necesidad de azucar o mantequilla refinadas, el pastel sigue siendo suave, rico y lo suficientemente dulce como para satisfacer los antojos de los dulces.
¿Por que este pastel es bueno para la salud?
Este pastel utiliza ingredientes simples y saludables como platanos maduros, avena, mantequilla de mani sin azucar, miel, leche y chocolate negro. No use mantequilla o aceite, la humedad del pastel proviene de platanos triturados y mantequilla de mani. La suave dulzura proviene de la miel y los platanos, combinados con el rico sabor del cacao puro y el chocolate negro.
Segun la experta en nutricion clinica Cynthia Sass, autora de Slim Down Now: "Los platanos maduros son excelentes materiales naturales para crear dulzura sin agregar azucar y proporcionar fibra de potasio y digestiva".
Materias primas para prepararse:
250 g avena
250 ml (se puede reemplazar con leche de almendras o avena para hacer un plato vegetariano)
40 ml de abejas (o jarabe, si quieres ser puro)
40 g de cacao en polvo
10 g de mantequilla de mani sin azucar
5 g de polvo de hornear
1 gran platano maduro, pure
5 ml de vainilla
3/4 tazas de chocolate negro (prioridad de 70% de cacao o mas)
Haciendo:
Caliente el horno a 180 grados C.
Aplasta los platanos en un tazon grande, luego mezcle con cacao en polvo, miel y vainilla.
Agregue avena y leche, revuelva hasta que la mezcla mezcle.
Mezcle la mantequilla de mani, el polvo de hornear y el chocolate.
Vierta la mezcla en el molde de pastel de 8 pulgadas, hornee durante 25–30 minutos. Use un palillo de dientes para probar, si el palillo de dientes se dibuja casi seco, el pastel esta cocido.
Puedes espolvorear con mantequilla de mani sin azucar derretida sobre el pastel cuando se usa.
Consejo de expertos
Segun la Dra. Dana Hunnes, un nutricionista de UCLA Fielding (EE. UU.): "La avena es una fuente de carbohidratos que absorbe lenta para mantenerlo lleno, estabilizar el azucar en la sangre, muy adecuado para las personas que desean controlar el peso".
Este pastel es la eleccion perfecta para aquellos que estan a dieta o desean reducir la cantidad de ingesta de azucar y aun asi disfrutar de la comida dulce. Ya sea que se trate de un refrigerio, postre o bocadillo tras ejercicio, esta mantequilla de avena y mani sigue siendo un plato que puedes hacer regularmente en casa.
