El limon es alcalinizado y contiene mucho acido citrico, lo que ayuda a limitar la deposicion de acido urico en el cuerpo. Gracias a ello, el limon puede contribuir a prevenir los ataques de gota. Cuando se bebe suficiente agua, el jugo de limon tambien ayuda a aumentar la cantidad de orina, diluyendo los niveles de acido urico.
Muchas personas encuentran el jugo de limon agrio y amargo. En realidad, simplemente lavar el limon y ponerlo en el congelador durante unos 45 minutos antes de cortarlo en rodajas y remojarlo en agua ayudara a reducir significativamente el sabor amargo. Otra forma es dejar el limon fresco a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana antes de usarlo.
Ademas, se deben eliminar las semillas y la gruesa membrana blanca en ambos extremos del limon antes de remojarlo, ya que estas partes son amargas. Tambien puede agregar un poco de azucar o miel para que el jugo de limon sea mas facil de beber. Sin embargo, beber jugo de limon azucarado a diario puede provocar aumento de peso, por lo que las personas que necesitan controlar el peso solo deben usarlo a un nivel moderado.
Mezclar agua de limon con agua tibia a mas de 60 grados C ayuda a liberar el aroma de los aceites esenciales y los flavonoides en la cascara del limon. La vitamina C en el limon es bastante resistente al calor, por lo que no se perdera mucho cuando se mezcle con agua tibia. Por lo tanto, puede estar seguro de usar agua tibia para mezclar agua de limon.
Sin embargo, el jugo de limon calentado a veces crea una sensacion mas agria debido a que la alta temperatura hace que el sabor agrio sea mas claro. Si te resulta dificil de beber, solo necesitas dejar que el agua se enfrie un poco o agregar unos cubitos de hielo para que sea mas facil de beber.
Para elegir un limon delicioso, priorice las frutas con cascara amarilla verde, tallos verdes. Si los tallos se desprenden o se marchitan hasta quedar amarillos, el limon puede haber sido cosechado hace mucho tiempo. Sostenga el limon en la mano, si se ve pesado, es un limon con mucha agua. Agite suavemente, si la cascara es delgada y la pulpa del limon es buena, entonces es un limon delicioso. Ademas, puede raspar ligeramente la cascara; si irradia un aroma caracteristico, es un limon fresco y de calidad.
