Las dietas saludables, ricas en plantas, y beber suficiente agua son recomendadas por los nutricionistas para ayudar a controlar el ácido úrico de manera más eficaz además del tratamiento médico.
Elegir alimentos bajos en purinas, ricos en fibra y vitamina C ayuda al cuerpo a reducir la producción y aumentar la excreción de ácido úrico. Los expertos recomiendan que las personas con niveles altos de ácido úrico reduzcan la carne roja, las bebidas azucaradas y el alcohol; en su lugar, coman frutas, verduras, cereales integrales y beban mucha agua.
La papilla es un plato familiar, podemos usar arroz integral, avena, frijoles verdes, calabaza o verduras de colores en lugar de comer papilla blanca pura, por lo que aumenta la cantidad de fibra y vitamina C, lo que ayuda a apoyar la función renal en la filtración y eliminación del ácido úrico. La suplementación de frutas ricas en vitamina C como naranjas, mandarinas, cerezas en el desayuno o postre también ha sido registrada por muchos estudios en todo el mundo para apoyar la reducción del ácido úrico.
Un nutricionista de la Clínica Mayo (EE. UU.) comentó: "Pequeños cambios en la forma de cocinar y la elección de ingredientes pueden ayudar a reducir la ingesta diaria de purinas y mejorar la excreción de ácido úrico de los riñones". Sin embargo, según la Clínica Mayo, la dieta es solo parte de una estrategia para controlar la gota, para lograr una eficacia sostenible, es necesario combinar el ejercicio regular, mantener un peso razonable y controlar la salud periódicamente.
