La vitamina D no solo ayuda a fortalecer los huesos sino que tambien puede reducir el riesgo de diabetes tipo 1 al tiempo que ayuda a controlar el azucar en sangre mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la resistencia a la insulina en personas con diabetes tipo 1 y tipo 2.
Ademas del tejido oseo las celulas B del pancreas donde se produce la insulina tambien tienen receptores de vitamina D. Esta vitamina ayuda a regular la cantidad de calcio dentro y fuera de las celulas estimulando asi a las celulas B a producir y secretar mas insulina.
Para los pacientes que reciben un trasplante de celulas de retina la vitamina D tambien contribuye a mantener la supervivencia de las celulas tras el trasplante.
La vitamina D ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina. Cuando los niveles de vitamina D en sangre aumentan de 25 nmol/L a 75 nmol/L la sensibilidad a la insulina puede aumentar en aproximadamente un 60%.
La diabetes esta relacionada con la respuesta inflamatoria en el cuerpo. La vitamina D ayuda a regular la produccion de citocinas inflamatorias reduciendo asi la resistencia a la insulina.
La vitamina D tiene dos formas quimicas principales: vitamina D2 y vitamina D3. Ambas formas pueden aumentar la cantidad total de vitamina D en el cuerpo. La vitamina D2 se encuentra principalmente en los alimentos vegetales mientras que la vitamina D3 se encuentra en los alimentos animales.
