Componentes importantes del aceite de caña
El aceite de cacahuete contiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas (MUFA) especialmente acido oleico una sustancia que tiene la capacidad de reducir la inflamacion y combatir el estres oxidativo en el cerebro. Esta grasa ayuda a mantener la integridad de las membranas celulares cerebrales apoyando la comunicacion entre las celulas nerviosas. Ademas el aceite de cacahuete tambien contiene vitamina E un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las celulas cerebrales del impacto de los radicales libres nocivos. La vitamina E tambien ayuda a aumentar el flujo sanguineo
Otro componente notable del aceite de cacahuete es el estrogeno vegetal que tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol malo en el cuerpo. Reducir el colesterol puede mejorar la circulacion sanguinea ayudando a proporcionar suficientes nutrientes al cerebro apoyando asi las funciones cognitivas. Ademas el aceite de cacahuete tambien contiene una pequeña cantidad de resveratrol un compuesto que tiene el efecto de proteger los nervios y combatir las enfermedades neurologicas relacionadas con la edad.
La relacion entre la grasa y el cerebro
El cerebro humano contiene casi el 60% de la grasa por lo que proporcionar suficientes tipos de grasas buenas es muy importante para mantener la funcion cerebral. Los estudios han demostrado que una dieta rica en MUFA puede mejorar la memoria reducir la disminucion de la cognicion e incluso reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Una dieta rica en aceite de cacahuete puede ayudar a aumentar el volumen cerebral en las areas relacionadas con el aprendizaje y la memoria.
Vitamina E y la niebla cerebral
Uno de los problemas comunes que podemos encontrar cuando experimentamos estres o envejecimiento es la niebla cerebral la perdida de memoria la fatiga y la dificultad para concentrarse. La vitamina E en el aceite de cacahuete ayuda a proteger las celulas nerviosas del impacto de los radicales libres y ayuda a ralentizar el proceso de perdida de memoria. En particular se ha investigado y demostrado que la vitamina E tiene la capacidad de ralentizar el proceso de perdida de memoria en personas mayores especialmente en las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer.
Sintomas y como usarlos
Aunque el aceite de sesamo aporta muchos beneficios para el cerebro para las personas alergicas a los cacahuetes el aceite de sesamo no es una opcion segura. Sin embargo el aceite de sesamo refinado puede contener poca o ninguna proteina de sesamo y algunas personas pueden aceptarlo. Antes de usarlo debe consultar a un medico si tiene algun problema alergico.
