Las semillas de gato contienen mucha glicina un compuesto vegetal con fuertes propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el higado de los daños causados por los radicales libres. Ademas las semillas de gato tambien son ricas en vitamina E magnesio y zinc que apoyan el proceso de regeneracion celular del higado. Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food muestra que añadir aceite de gato a la dieta ayuda a mejorar el colesterol del higado y reducir la inflamacion en personas con higado graso.
El Dr. Mark Hyman director del Centro Cleveland Clinic for Functional Medicine (EE. UU.) comento: 'Los granos incluidos los granos de gato son una excelente fuente de nutrientes para el higado. No solo proporcionan grasas saludables sino que tambien apoyan el proceso de desintoxicacion y reduccion de la inflamacion'.
Para aprovechar los beneficios los expertos recomiendan agregar semillas de gato marinadas sin sal a las comidas diarias. Se puede poner me en ensalada sopa o usarlo como ingrediente en platos a la parrilla. Una cucharada de me al dia es suficiente para aportar eficacia sin causar exceso de calorias.
Ademas se debe combinar con una dieta rica en verduras y limitar el alcohol y los alimentos procesados para optimizar los efectos protectores del higado.
Claramente con solo un ingrediente familiar como las semillas de gato puedes marcar la diferencia positiva para la salud del higado un organo que es silencioso pero extremadamente importante para el cuerpo.
