La capacidad de absorber y almacenar es diferente
Las vitaminas solubles en agua se disuelven y absorben facilmente en los tejidos corporales. Sin embargo, no se almacenan, pero se eliminaran en orina si son redundantes, por lo que suplementos regulares a traves de la dieta. Las vitaminas de este grupo incluyen vitamina C y grupo B (como B1, B2, B3 ...).
En contraste, las vitaminas solubles en grasas necesitan grasa para absorber, pasar a traves del intestino delgado y almacenarse durante mucho tiempo en el higado y el tejido grasa. Como resultado, el cuerpo puede usar gradualmente. Este grupo de vitaminas incluye A, D, E y K.
Beneficios para la salud de cada grupo de vitaminas
Las vitaminas solubles en agua juegan un papel esencial para las funciones diarias. La vitamina B1 ayuda a mantener el sistema nervioso, mientras que B2 y B3 apoyan la piel, los ojos y la digestion. La vitamina C contribuye a la sintesis de colageno, el apoyo inmune y ayuda a absorber el hierro, segun la investigacion publicada en los informes actuales de Sports Medicine.
Mientras tanto, las vitaminas solubles en grasas son esenciales para la estructura y funcion a largo plazo. La vitamina A y D apoyan la formacion de huesos, dientes y vision; La vitamina E funciona como antioxidantes fuertes; La vitamina K apoya la coagulacion de la sangre y mantiene la densidad osea, segun una investigacion publicada en las revisiones clinicas de bioquimicos.
Fuente de alimentos ricos
Las vitaminas solubles en agua a menudo se encuentran en frutas como naranjas, kiwi, asi como pollo, huevos, leche, queso, cereales suplementados. Mientras tanto, las vitaminas solubles en grasas se encuentran en zanahorias, calabaza, huevos, espinacas y brocoli.
