Leche
La leche es una de las fuentes ricas y fáciles de absorber de calcio. En promedio, 100 ml de leche contienen entre 90 y 120 mg de calcio, mientras que algunas líneas de leche enriquecida tienen un contenido de calcio aún mayor.
La leche no solo es rica en calcio, sino que también contiene proteínas, grasas, lactosa, aminoácidos y una pequeña cantidad de vitamina D. La combinación de estos nutrientes ayuda al cuerpo a absorber el calcio de manera más eficiente, lo que hace que la leche sea la primera opción para complementar el calcio.
Yogur
El yogur también es una fuente de suplemento de calcio de calidad, con alrededor de 100-150 mg de calcio por cada 100 g de producto.
Aunque el contenido de calcio puede ser inferior al de algunos tipos de leche, el calcio en el yogur es bastante bien absorbido por el cuerpo. La razón es que el ácido láctico producido durante la fermentación no solo crea un sabor agrio característico, sino que también ayuda a aumentar la solubilidad y la absorción de calcio.
Leche de soja
En comparación con la leche y el yogur, la leche de soja natural contiene una cantidad bastante baja de calcio, solo unos 10 mg por 100 ml. Por lo tanto, si el objetivo es complementar el calcio, la leche de soja no es la opción óptima.
Sin embargo, algunos productos de leche de soja actuales se complementan con calcio durante el proceso de producción, lo que ayuda a mejorar significativamente el valor nutricional. Los consumidores deben leer cuidadosamente la información en la etiqueta para elegir un producto que se adapte a sus necesidades.
