Chocolate caliente bajo en grasas saturadas facil de controlar las calorias
La comparacion de los componentes nutricionales muestra que el chocolate caliente suele ser mas ligero que la leche de huevo. Un vaso de chocolate caliente en promedio proporciona alrededor de 190 calorias mientras que la misma capacidad de leche de huevo puede superar las 220 calorias junto con casi el doble de grasas saturadas.
Segun Alissa Rumsey experta en nutricion fundadora de Rumsey Nutrition Consulting (EE. UU.) el chocolate caliente tiene ventajas si se prepara correctamente. “El chocolate caliente hecho de cacao puro y leche baja en grasa puede proporcionar antioxidantes al tiempo que controla la ingesta de energia' dijo Rumsey.
El cacao natural contiene flavanoles un compuesto beneficioso para la salud cardiovascular y la circulacion sanguinea. Sin embargo este beneficio se 'evaporara' rapidamente si el chocolate caliente viene con crema fresca dulces o demasiado azucar.
Leche de huevo rica en nutrientes pero facil de superar el umbral
La leche de huevo esta hecha de huevo entierro crema grasa y azucar creando una textura suave y uniforme. Gracias a los huevos y la leche esta bebida proporciona proteinas calcio vitamina B12 vitamina A y folato un nutriente importante para el cerebro.
Sin embargo el mayor inconveniente de la leche de huevo es su alto contenido de grasas saturadas. Segun las recomendaciones de la Asociacion Americana del Corazon consumir muchas grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares si se prolonga.
Lauren Panoff nutricionista estadounidense comento: 'La leche de huevo no es una bebida'mala' pero debe considerarse un postre festivo no debe usarse con frecuencia como una bebida diaria'.
Ademas la leche de huevo tradicional puede contener huevos crudos. Se recomienda a los consumidores que elijan solo productos desinfeccionados o hechos en casa con huevos desinfeccionados para evitar el riesgo de infeccion.
El chocolate caliente debe prepararse con cacao negro en polvo reducido en azucar priorizando la leche baja en grasa o la leche vegetal rica en proteinas. Con la leche de huevo se puede diluir con leche desnatada usar porciones pequeñas y limitar la frecuencia.
En la temporada de festivales disfrutar con control sigue siendo mejor que obligarse a rechazar todas las alegrias. Elegir el tipo adecuado beberlo correctamente esa es la 'formalidad' beneficiosa para la salud a largo plazo.
