La gota es un trastorno metabolico causado por el aumento del acido urico en sangre. Segun PubMed una dieta baja en purinas ayuda a reducir significativamente los niveles de acido urico en pacientes con gota. Esto sugiere que la nutricion juega un papel importante en el control de la enfermedad.
Principios para elaborar menus
Para reducir el acido urico es necesario limitar los alimentos ricos en purinas como la carne roja los organos internos y los mariscos; al mismo tiempo aumentar las frutas y verduras los cereales integrales y la leche baja en grasa. Beber mucha agua evitar el alcohol y las bebidas azucaradas tambien es un factor importante.
Menu sugerido para 1 dia
Por la mañana: Comience con una ensalada de avena cocida con leche baja en grasas acompañada de un platano para complementar la energia y la fibra. A media mañana bebe un vaso de jugo de limon sin azucar para ayudar a neutralizar la orina y apoyar la eliminacion de acido urico.
Almuerzo: Comer arroz glutinoso con uc ga cocido aproximadamente 100 g acompañado de cebollas cocidas y sopa de bi xanh. Esta es una comida equilibrada baja en purinas pero aun con suficiente proteina.
Temprano en la tarde: Usa una caja de yogur bajo en grasa combinada con una manzana para complementar los probioticos y la vitamina C.
Cena: Disfruta de bun gao lut con dau phu salteada con ajo y sopa de nam rom. Esta es una comida ligera rica en proteinas vegetales y baja en purinas.
Antes de acostarte: Beba un vaso de leche baja en grasa tibia para apoyar el sueño y mantener un nivel estable de acido urico.
