Muchas mujeres experimentan fatiga prolongada, caida del cabello, mareos incluso despues de tomar pastillas de hierro o aumentar los alimentos ricos en hierro en las comidas diarias.
Segun los expertos en nutricion, la causa no se debe necesariamente a la ingesta de hierro, sino a la capacidad del cuerpo para absorber el hierro, un factor que a menudo se ignora pero que tiene un significado decisivo.
Shikha Gupta Kashyap, experta en nutricion funcional y salud endocrina en Mumbai (India), dijo: "Incluso cuando se come suficiente hierro, el cuerpo todavia puede tener deficiencia de hierro si el proceso de absorcion es ineficaz".
Segun ella, sintomas como fatiga, dolor de cabeza, caida del cabello, dificultad para respirar, falta de motivacion para vivir suelen ser signos de que el hierro no se absorbe bien, no simplemente debido a la deficiencia en la dieta.
A partir de la experiencia clinica y la investigacion en profundidad sobre trastornos endocrinos, tiroides, resistencia a la insulina y salud intestinal, Shikha presenta 6 secretos simples pero efectivos para ayudar a optimizar la capacidad de absorcion de hierro, especialmente utiles para las mujeres.
Primero, siempre combina el hierro con la vitamina C. La vitamina C tiene la capacidad de convertir el hierro no hemo (hierro de plantas) en una forma mas facil de absorber.
Añadir limon, naranja, amla o frutas ricas en vitamina C a las comidas puede ayudar a aumentar significativamente la ingesta de hierro por parte del cuerpo.
En segundo lugar, evite beber te y cafe cerca del momento de comer o beber hierro. Los compuestos del te y el cafe pueden reducir la capacidad de absorcion de hierro hasta en un 60%. Los expertos recomiendan al menos una hora antes y despues de usar hierro.
Tercero, no uses hierro con alimentos ricos en calcio. La leche y los productos lacteos pueden dificultar la absorcion de hierro. Lo mejor es separar estos dos grupos de nutrientes para evitar que se destruyan mutuamente.
Cuarto, evite tomar tabletas de hierro junto con medicamentos para la tiroides. El uso simultaneo puede reducir la eficacia de ambos tipos de medicamentos, afectando la salud a largo plazo.
Quinto, preste atencion al equilibrio del microbiota intestinal. La inflamacion o los trastornos digestivos hacen que el intestino delgado absorba micronutrientes de manera ineficiente, incluido el hierro. Un intestino sano es la base para una absorcion optima de nutrientes.
Sexto, mejorar la acidez estomacal. El acido estomacal juega un papel importante en la liberacion de hierro de los alimentos. Cuando el acido es bajo y la digestion es deficiente, la capacidad de absorcion de hierro tambien disminuye significativamente.
Ademas, Shikha tambien sugiere fuentes de alimentos ricos en hierro faciles de encontrar. Para los vegetarianos, se pueden complementar con espinacas, amaranto, lentejas, frijoles rojos, semillas de sesamo, semillas de calabaza, cha la, ke, tofu.
Las personas que no son vegetarianas tienen mas opciones como huevos, higado de pollo, carne roja, pescado y camarones.
Para las tabletas suplementarias, los expertos recomiendan que el bisglicinato de hierro (forma de hierro facil de digerir) cause menos estreñimiento, sea altamente absorbente y sea adecuado para uso a largo plazo, especialmente para personas con sistemas digestivos sensibles.
(El articulo es solo para referencia, no reemplaza a la consultoria profesional. Siempre consulte a un medico o profesional medico si tiene alguna pregunta).
