El jugo de amaranto y las semillas de chia son alimentos familiares en una dieta saludable. Cuando se combinan, estos dos ingredientes crean una bebida rica en nutrientes, muy apreciada por muchos expertos en nutricion por su impacto positivo en la salud en general.
Fuentes ricas de nutrientes de las plantas
El zumo de amaranto contiene muchos minerales esenciales como potasio, magnesio, fosforo, de los cuales el potasio es especialmente importante para la presion arterial y la funcion muscular. Cada taza de zumo de amaranto puede proporcionar alrededor de 470 mg de potasio, lo que ayuda a apoyar la actividad cardiovascular.
Mientras tanto, las semillas de chia, aunque pequeñas, son ricas en fibra, proteinas vegetales, vitaminas, minerales y acidos grasos omega-3. Esta combinacion ayuda al cuerpo a recibir muchos nutrientes esenciales en una pequeña porcion.
Antioxidante, protege las celulas
El jugo de amaranto contiene betalaina, un grupo de antioxidantes fuertes, que tienen la capacidad de combatir la inflamacion y reducir el estres oxidativo. Las semillas de chia tambien son ricas en quercetina y kaempferol, compuestos antioxidantes beneficiosos para la salud metabolica.
Segun Aviv Joshua, experto en nutricion clinica en Estados Unidos, "una dieta rica en antioxidantes de plantas ayuda a reducir la inflamacion cronica, apoyando asi la prevencion de muchas enfermedades no transmisibles".
Uno de los beneficios sobresalientes del jugo de amaranto es su alto contenido de nitrato. Cuando entra en el cuerpo, el nitrato se convierte en oxido nitrico, lo que ayuda a dilatar los vasos sanguineos, mejorar el flujo sanguineo y apoyar el control de la presion arterial. Los estudios demuestran que el jugo de amaranto puede reducir tanto la presion arterial sistolica como la diastolica.
Las semillas de chia añaden omega-3, grasas saludables que ayudan a reducir la inflamacion, apoyan la reduccion del colesterol y los trigliceridos, reduciendo asi el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Apoyo digestivo y control del azucar en sangre
Tanto el amaranto como las semillas de chia son ricas en fibra. La fibra ayuda a mejorar la motilidad intestinal, reducir el estreñimiento y la hinchazon. En particular, las semillas de chia contienen mucha fibra soluble, que cuando se remojan forma un gel, ayuda a suavizar las heces y favorece la digestion.
Ademas, el amaranto tiene un indice glucemico bajo, y las semillas de chia ayudan a ralentizar la absorcion de carbohidratos, lo que ayuda a estabilizar el azucar en sangre, un beneficio notable para las personas con riesgo de diabetes.
El zumo de amaranto es bajo en calorias pero rico en nutrientes, combinado con fibra y proteinas de las semillas de chia, ayuda a crear una sensacion de saciedad durante mucho tiempo, limitando asi el sobrepeso. Esta es una opcion adecuada para las personas que estan perdiendo peso o manteniendo el peso.
Sin embargo, los expertos señalan que no se deben comer semillas de chia secas directamente porque pueden causar hinchazon e incomodidad digestiva. Se deben remojar las semillas de chia en agua o jugo antes de usarlas.
Utilizando con moderacion y correctamente, el jugo de amaranto con semillas de chia puede convertirse en una parte util de una dieta saludable diaria.
El Sr. Hoang dijo que el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang.
