Los cálculos renales son una enfermedad común, que causa dolor y afecta en gran medida la calidad de vida. Dado que la mayoría de los cálculos renales son cálculos de oxalato de calcio, muchas personas creen que es necesario evitar por completo los alimentos ricos en calcio como la leche. Sin embargo, los estudios modernos muestran que esta opinión no es precisa.
Según el Dr. Arpit Srivastava, nefroólogo del Hospital Regency, Gorakhpur (India), beber leche en cantidades razonables no solo es seguro, sino que también puede ayudar a reducir el riesgo de formación de cálculos renales. La razón es que el calcio en la leche tiene la capacidad de unirse al oxalato directamente en el tracto digestivo. En ese caso, el oxalato se excreta a través de las heces en lugar de entrar en la orina para formar cristales en los riñones.
Muchos estudios epidemiológicos también registran que las personas que consumen leche regularmente tienen un menor riesgo de cálculos renales. Esto muestra que el calcio de los alimentos naturales, especialmente la leche, juega un papel protector en lugar de dañino.
Sin embargo, es necesario distinguir claramente entre el calcio de los alimentos y el calcio de los suplementos alimenticios. El abuso de las pastillas de calcio, especialmente cuando se toman lejos de las comidas, puede aumentar los niveles de calcio en la orina, lo que promueve la formación de cálculos. Por lo tanto, los expertos recomiendan priorizar la suplementación de calcio a través de la dieta en lugar de tomar medicamentos arbitrariamente.
La Dra. Arpit Srivastava dijo que las personas con riesgo de cálculos renales aún pueden beber leche en cantidades razonables, alrededor de dos a tres porciones al día. Cada porción puede ser un vaso de leche, un tazón de yogur o una rodaja de queso.
Además, beber suficiente agua también es muy importante porque ayuda a diluir la orina, limitando así la cristalización de los minerales y reduciendo el riesgo de formación de cálculos.
Los efectos de la leche varían según el tipo de cálculos renales. Con los cálculos de oxalato de calcio, la forma más común, la leche aporta beneficios claros. Para los cálculos de ácido úrico, gracias a su bajo contenido de purinas, la leche también contribuye a ayudar a reducir el riesgo de formación de cálculos. Mientras tanto, los cálculos de estrúbita están relacionados principalmente con infecciones, por lo que la dieta, incluida la leche, no tiene muchos efectos.
La leche baja en grasa o descremada es una opción adecuada para las personas que necesitan controlar su peso o salud cardiovascular, ya que todavía proporciona suficiente calcio pero menos grasas saturadas.
Es de destacar que eliminar completamente la leche de la dieta puede tener efectos adversos. Cuando hay deficiencia de calcio, el cuerpo absorbe más oxalato, lo que aumenta el riesgo de formación de cálculos.
Además de usar la leche de manera razonable, para prevenir los cálculos renales, cada persona debe mantener el hábito de beber 2-3 litros de agua al día, limitar la sal, reducir los alimentos procesados y aumentar las verduras y frutas. El equilibrio nutricional y el estilo de vida son factores clave para proteger la salud renal a largo plazo.
Sin embargo, para las personas con enfermedad renal crónica, el consumo de leche debe controlarse estrictamente debido a su relación con el fósforo y el potasio. En este caso, se debe consultar a un médico antes de ajustar la dieta.
