Jengibre de salmon al vapor
Segun el profesor David Crabb, experto en higado de bile en la Facultad de Medicina de Indiana, EE. UU.: "Los acidos grasos omega-3 ayudan a reducir la hepatitis y a reducir la acumulacion de grasas en el higado, especialmente en personas con riesgo de higado no alcoholico".
El salmon al vapor ligero con jengibre es una excelente opcion para la cena debido a la baja grasa saturada, rico en proteinas y facil de digerir. El jengibre tambien apoya la circulacion sanguinea y ayuda al cuerpo a digerir mas rapido, reduce la presion sobre el higado por la noche.
Camarones cocidos con calabaza de sopa
La calabaza contiene mucha agua, fibra y bajo en calorias, lo que ayuda a purificar el cuerpo de forma natural. Cuando se combina con camarones, al mariscos bajos de colesterol y proteinas, esta sopa no solo es buena para el higado sino tambien suavemente para el estomago antes de dormir.
El profesor Crabb agrego: "Es importante que el higado no coma mas o menos, sino comer para que el higado no tenga que trabajar mas cuando duerma".
Arroz marron
El arroz integral es rico en fibra y vitaminas B, lo que ayuda a mejorar la funcion metabolica en el higado. La fibra tambien ayuda a controlar el azucar en la sangre y a reducir la grasa en sangre, dos factores importantes para prevenir el higado graso.
La cena con una taza de arroz integral, pescado al vapor y verduras verdes hervidas es una receta amarilla para las personas que desean mantener el higado sano, el abdomen ligero, el sueño profundo.
Vegetales hervidos
Las verduras verdes, las espinacas y la mostaza contienen glucosinolatos, un compuesto que ayuda al higado a mejorar la capacidad de desintoxicar sustancias dañinas. Vapor o hierve ligeramente para mantener la enzima y las vitaminas.
"Las verduras de la familia de la repollo funcionan como una activacion natural para el sistema de enzimas de desintoxicacion del higado", dijo el profesor Crabb.
Young Tofu con salsa de champiñones
El tofu es bajo en grasas, alta en proteina vegetal y rica en calcio. Cuando se combinan con champiñones, los alimentos que contienen antioxidantes naturales como la ergotioneina, este plato ayuda al higado a descansar y estabilizar el azucar en la sangre por la noche.
La comida no es solo lo que te pones en la boca, sino tambien lo que le das al higado para manejar. Una cena cientifica, frugal, suficientes nutrientes y pocas toxinas ayudara al higado a recuperarse y regenerarse de manera efectiva en la noche.
