Según estudios recopilados por la Clínica Cleveland, la albahaca contiene muchos compuestos antioxidantes como flavonoides, polifenoles y eugenol.
Estas sustancias tienen la capacidad de ayudar al cuerpo a combatir el estrés oxidativo, un factor relacionado con enfermedades cardiovasculares, diabetes, inflamación crónica y envejecimiento celular.
Las familias que cultivan albahaca deben priorizar los métodos de cultivo limpios en lugar de abusar de los pesticidas químicos. Para los huertos familiares, la mejor solución es utilizar fertilizantes orgánicos, productos biológicos y métodos manuales para prevenir plagas y enfermedades.
De hecho, la albahaca es bastante fácil de cuidar si se cultiva en un lugar soleado y bien drenado. Los expertos en jardinería internacionales señalan que muchas familias mueren accidentalmente las plantas por regarse con demasiada agua. A la albahaca le gusta la humedad pero no se empapa. El suelo demasiado húmedo puede provocar la pudrición de las raíces, el crecimiento de hongos y la aparición de manchas amarillas en las hojas.
Los cultivadores deben revisar las hojas con regularidad para detectar orugas que comen hojas, chinches o moho. Según Gardening Know How, los insectos como las chinches blandas, las orugas verdes, las babosas o los escarabajos de alas duras son muy aficionados a la albahaca.
Sin embargo, en lugar de usar productos químicos fuertes, los expertos recomiendan usar aceite de neem biológico, jabón para matar insectos o captura manual para garantizar verduras seguras para las comidas familiares.
Otro consejo importante es cosechar la albahaca en el momento adecuado. Muchos estudios demuestran que las hojas jóvenes contienen un mayor contenido de aceites esenciales aromáticos y antioxidantes.
Los cultivadores deben cortar las copas con regularidad para que la planta se ramifique bien, produzca muchas hojas y florezca lentamente. Si se deja que la planta se envejezca, las hojas se volverán más duras, el sabor más fuerte y la calidad nutricional se reducirá.
También hay que tener en cuenta que, aunque la albahaca tiene muchos beneficios para la salud, las personas que están tomando anticoagulantes o medicamentos para tratar la presión arterial y la diabetes deben tener cuidado al usar la albahaca en forma de aceites esenciales o suplementos dietéticos.
Algunos expertos advierten que el uso excesivo puede aumentar el riesgo de interacciones medicamentosas.
Lo alentador es que cultivar albahaca en casa también aporta beneficios espirituales. Muchos estudios sobre jardinería familiar muestran que el cuidado de las plantas verdes ayuda a reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo y aumentar la conexión entre los miembros de la familia.
También se dice que el aroma natural de la albahaca tiene un ligero efecto relajante.
