Cut lon xao me es uno de los platos callejeros familiares y amados por muchas personas. La preparacion de este plato es muy sencilla con solo unos pocos pasos puedes hacer un plato de huevos de cut lon xao me agridulces picantes y dulces para toda la familia.
Para hacer cut lon xao me primero necesitas preparar los siguientes ingredientes:
- 30 huevos cut lon - 100g me chua - 50g lac rang da duoc gia nho - Rau ram cascara de cebolla y ajo picado - Gia vi: Duong cascara de cebolla y aceite de cocina
Pasos para hacer cut lon xao me:
Paso 1: Hervir los huevos
Despues de comprar los huevos lavalos y luego los pones en una olla para hervirlos durante unos 10 a 15 minutos. Al hervirlos puedes añadir un poco de sal para que la corteza sea mas facil de quitar. Despues de hervirlos retira los huevos y luego cuelalos cuidadosamente para evitar que se rompan.
Paso 2: Hacer salsa de me
- Primero coloque el melon en un tazon de agua tibia luego machaque el melon para obtener el jugo.Despues de machacar el melon use un filtro para filtrar el jugo.
- Enciende una sarten en la estufa y luego añade el aceite de cocina el cebollero picado y luego freir.
- A continuacion añade el jugo de melon a la sarten a gusto y luego cocina hasta que esta mezcla se disuelva ligeramente y tenga un sabor agridulce.
Paso 3: Saltear huevos de cabra
Una vez que hayas terminado de cocinar la salsa añade los huevos de gallina y luego revuelve bien para que los huevos absorban las especias y la salsa se vuelva espesa.
Finalmente solo necesitas espolvorear los huevos en un plato luego agregar cebollas fritas un poco de rau ram y coco fresco para que queden bonitos y luego disfrutar.
Ademas puedes acompañar el pan con esta salsa de melon que es extremadamente deliciosa y facil de comer.
