La proteina es un componente basico que ayuda a regenerar y restaurar el tejido corporal. Despues de beber alcohol el higado necesita aminoacidos de la proteina para producir enzimas para desintoxicar y regenerar las celulas.
La proteina tambien ayuda a estabilizar el azucar en sangre que a menudo se altera debido al impacto del alcohol.
Segun el Instituto Nacional de Alcoholismo y Alcoholismo una dieta rica en proteinas de alta calidad combinada con vitaminas del grupo B y antioxidantes puede ayudar a limitar el daño hepatico causado por el alcohol.
A continuacion se presentan 3 alimentos ricos en proteinas buenos para el higado despues de beber alcohol:
Ca hoi ap chao con verduras verdes
El salmon es una fuente de proteinas de alta calidad y al mismo tiempo rica en omega-3 que ayuda a combatir la inflamacion y mejorar la circulacion sanguinea. Cuando el higado tiene que procesar el alcohol los radicales libres aumentan y son propensos a inflamar y dañar las celulas hepaticas.
Los acidos grasos omega-3 del salmon tienen efectos protectores reducen la inflamacion y promueven el proceso de recuperacion.
Combinar salmon con verduras como cai bo xoi y sopa de manzana verde complementara la fibra y la vitamina C para ayudar a la desintoxicacion. Una cena ligera con salmon en rodajas y ensalada de verduras se considera la opcion optima despues de beber alcohol.
Huevos cocidos o huevos op la
Los huevos son alimentos familiares faciles de procesar pero ricos en cholina un compuesto que juega un papel importante en el transporte de grasa y protege al higado de la grasa hepatica.
Los huevos tambien proporcionan metionina un aminoacido esencial para la produccion de glutation un potente antioxidante que ayuda a desintoxicar el higado.
La cholina en los huevos es especialmente util para el higado porque ayuda a reducir el riesgo de acumulacion de grasa y apoya el proceso de desintoxicacion del alcohol.
Un huevo hervido con verduras o pan integral puede ser una opcion sencilla pero eficaz despues de consumir bebidas alcoholicas.
Dau lang ham con especias y hierbas
Dau lang contiene una rica cantidad de proteinas y es rico en fibra soluble lo que ayuda a estabilizar el azucar en sangre y reducir la carga metabolica para el higado.
Ademas esta soja tambien es rica en folato hierro y magnesio micronutrientes que a menudo se pierden despues de beber alcohol.
Un plato de dau lang ham cocinado con tomates cebolla ajo y cilantro no solo es nutritivo sino que tambien proporciona antioxidantes y apoya al higado en el proceso de desintoxicacion.
