Para maximizar los efectos tambien es necesario prestar atencion a la forma de comer las uvas rojas.
Estudios recientes muestran que las uvas rojas son ricas en resveratrol un compuesto polifenol famoso por sus efectos antioxidantes.
El resveratrol ayuda a reducir el estres oxidativo en el higado previniendo asi la inflamacion y el daño a las celulas hepaticas especialmente en personas con riesgo de higado graso o hepatitis.
Para los riñones las uvas rojas contienen mucho potasio y agua tienen un ligero efecto diuretico que promueve la excrecion de toxinas a traves de la orina. Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food tambien demostro que el resveratrol y los flavonoides de las uvas pueden reducir los niveles de creatinina en sangre un indice que refleja la funcion renal.
Aunque las uvas rojas tienen muchos beneficios si se comen de forma incorrecta la eficacia de la desintoxicacion puede disminuir e incluso ser perjudicial para la salud.
Come tanto la cascara como las semillas: El resveratrol y muchos compuestos antioxidantes se concentran mas en la cascara y las semillas de uva.
Comer tanto la cascara como las semillas de uva roja ayuda a aprovechar al maximo los nutrientes apoyando mejor la salud cardiovascular el higado y los riñones en comparacion con solo comer la parte intestinal.
Comer por la mañana o despues de la comida principal: Este es un momento en que el higado y los riñones estan fuertemente activos absorbiendo facilmente los antioxidantes. Comer uvas con hambre puede hacer que algunas personas tengan alcohol en el intestino por lo que deben comer unos 30 minutos despues de las comidas.
Combinar con semillas y yogur: Las uvas rojas cuando se comen con yogur bajo en grasa o almendras ayudan a equilibrar el azucar en sangre al tiempo que complementan las bacterias beneficiosas para el sistema digestivo y apoyan indirectamente el higado y los riñones.
Las uvas rojas tienen un contenido de azucar natural (fructosa) bastante alto. Las personas con diabetes o con alto riesgo de azucar en sangre deben controlar su dieta solo deben comer entre 100 y 150 g por vez.
Es necesario lavar bien bajo un grifo para eliminar el exceso de pesticidas lo mejor es elegir uvas organicas.
En particular las personas que estan tomando anticoagulantes (como la warfarina) deben consultar a su medico antes de comer uvas con regularidad porque el resveratrol puede afectar el proceso de coagulacion sanguinea.
