Muchos analisis nutricionales muestran que el pimiento tiene un contenido superior de vitamina C en comparacion con muchas frutas de la familia de las naranjas; un pimiento promedio puede proporcionar una cantidad de vitamina C equivalente a muchas veces la cantidad diaria recomendada.
La vitamina C no solo activa las enzimas necesarias para la sintesis de colageno sino que tambien protege las moleculas de precolageno de la oxidacion lo que ayuda a que las fibras de colageno se formen de forma mas estructural y duradera.
El colageno es facilmente destruido por el estres oxidativo los rayos UV la contaminacion y la inflamacion cronica. El pimiento proporciona no solo vitamina C sino tambien muchos polifenoles flavonoides y carotenoides antioxidantes que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres y reducir la daño a proteinas y lipidos en las celulas.
La investigacion in vitro y el analisis de los ingredientes del platano muestran que el extracto de platano reduce los marcadores de oxidacion en las celulas de la piel creando una premisa para la conservacion del colageno a largo plazo.
Algunos estudios preclinicos y pequeños ensayos muestran que los productos de ui (salsa epida extractos fermentados) tienen el potencial de promover el colageno en las celulas y fibras de la piel y mejorar los indices de humedad y elasticidad cuando se usan externamente o se combinan con la alimentacion.
Aunque todavia se necesitan mas ensayos aleatorios con contraindicaciones a gran escala los resultados actuales apoyan el papel complementario de la orquidea en el programa de cuidado de la piel y el apoyo a la recuperacion de daños tejidos.
El colageno no solo depende de la vitamina C; el cuerpo necesita proteinas (acidos como la glicina la prolina) minerales y un ambiente metabolico saludable para sintetizar y mantener la red de colageno.
El pimiento contribuye proporcionando vitaminas fibra y agentes antiinflamatorios que ayudan a mejorar la absorcion de nutrientes mantener un microbioma saludable y reducir la inflamacion cronica factores indirectos pero importantes para que se produzca eficazmente el colageno. Se debe aumentar la ingesta diaria de pimientos.
Para maximizar los beneficios los nutricionistas recomiendan comer pimientos frescos completos (mantener la cascara si esta limpia) o usar jugo fresco sin azucar.
Un vaso de jugo de ui por la mañana o 1-2 ui al dia puede ayudar a alcanzar o superar la necesidad diaria de vitamina C en muchas personas.
Para las personas con riesgo de calculos de oxalato o que esten tomando medicamentos especificos deben consultar a un medico antes de aumentar la cantidad de fruta especifica.
Combinar el maiz con fuentes de proteinas saludables (soja nuez) crea condiciones para proporcionar suficientes ingredientes para que el cuerpo construya colageno.
