Sopa de espinacas con jengibre
Las espinacas son ricas en fibra, vitamina C y folato, sustancias reconocidas por los NIH y las agencias nutricionales de renombre como que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, reducir la inflamación y mejorar el metabolismo de las purinas cuando se complementan regularmente.
El jengibre en la sopa tiene propiedades antiinflamatorias leves, estimula la digestión, ayuda a reducir la sensación de hinchazón después de una comida rica en proteínas, un factor común después del Tet.
Sopa de brotes de bambú + rábano blanco
El rábano blanco contiene agua, fibra y enzimas naturales que ayudan a aumentar la motilidad intestinal y reducir el pH en el tracto digestivo, apoyando la reducción de la absorción de purinas y promoviendo la excreción de ácido úrico.
Aunque los brotes de bambú frescos necesitan eliminar las toxinas antes de procesarlos, después de un procesamiento preliminar razonable, los brotes de bambú proporcionan fibra soluble y minerales, apoyando que el sistema digestivo funcione de manera más eficiente después de días de comer alta energía.
Sopa de calabaza + champiñones
El jengibre es una verdura rica en agua y fibra pero baja en purinas, adecuada para personas que quieren reducir el ácido úrico.
Según estudios nutricionales, el hongo oreja de madera (mộc nhĩ) contiene sustancias bioactivas como polisacáridos y antioxidantes, que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación leve, lo que es útil en el manejo del ácido úrico.
La sopa de calabaza con champiñones oreja de madera es fácil de digerir, baja en proteínas, rica en agua y fibra, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo sin aumentar la carga de puriNAS.
Sopa de rau ngót + carne blanca
La verdura ngót contiene vitamina C, fibra y minerales suaves, que ayudan a apoyar la excreción de ácido úrico. Combinar con carne blanca ( pechuga de pollo, pescado blanco) en lugar de carne roja ayuda a reducir la cantidad de purinas que se ingieren en el cuerpo mientras se garantiza una proteína de calidad.
La reducción de purinas en la dieta ha sido reconocida por muchos estudios como una de las formas eficaces de reducir el ácido úrico en sangre.
Sopa de verduras rica en agua y especias antiinflamatorias
Las sopas que combinan verduras ricas en agua como calabaza blanca, zanahoria, colinabo con especias antiinflamatorias como ajo, cúrcuma, cebolla no solo proporcionan agua y fibra, sino que también contienen curcumina, quercetina y azufre, compuestos antioxidantes que se han investigado para ayudar a reducir las respuestas inflamatorias y el metabolismo del ácido úrico.
Se debe priorizar el agua y la fibra: ayuda a que los riñones filtren y excreten el ácido úrico de manera más eficaz.
Limite los órganos internos y la carne roja en la sopa; en su lugar, use carne blanca y mariscos bajos en purinas.
Comer sopa antes de las comidas principales ayuda a sentirse lleno, reduciendo la cantidad de alimentos ricos en purinas consumidos.
Beba suficiente agua (1. 5-2 litros/día) para aumentar la filtración renal.
