Las manzanas son ricas en fibra soluble pectina, polifenoles y compuestos antioxidantes naturales que están estrechamente relacionados con la salud metabólica, incluyendo la regulación del azúcar en sangre, los niveles de colesterol y la reducción de la inflamación, factores clave que afectan la función renal.
La fibra soluble ayuda a unir los productos metabólicos excesivos y el colesterol en el intestino, reduciendo así la carga sobre el sistema digestivo y reduciendo la carga de la diálisis renal.
Los expertos en nutrición estadounidenses también enfatizan que las manzanas contienen polifenoles, un grupo de compuestos vegetales con actividad biológica que contribuyen a proteger las células del estrés oxidativo y las reacciones inflamatorias.
Las manzanas contienen fibra soluble y antioxidantes que juegan un papel en la reducción del azúcar en sangre y los niveles de colesterol después de comer, dos factores relacionados con la disfunción renal si se prolonga.
Cuando el azúcar en sangre y el colesterol se controlan bien, la carga metabólica y de filtración de sangre de los riñones también disminuye, lo que ayuda a que los riñones funcionen de manera más eficiente.
Las manzanas ricas en fibra soluble ayudan a que el sistema digestivo funcione sin problemas, promoviendo así la digestión y la eliminación de residuos a través de las heces y la orina.
Cuando el sistema digestivo está "ligero", los riñones también tienen menos que procesar los productos metabólicos difíciles de digerir, reduciendo la presión sobre el mecanismo de filtración de este órgano.
Un estudio en equipo realizado en Taiwán con miles de adultos mostró que consumir muchas verduras y frutas está relacionado con la desaceleración de la función renal con el tiempo, es decir, los grupos que comen muchas frutas (incluidas las manzanas) tienen un riesgo de disminución de la función de filtración renal más lento que los grupos que comen menos verduras y frutas.
Para optimizar los beneficios de las manzanas:
Come toda la cáscara en lugar de solo comer la pulpa, porque la cáscara contiene más polifenoles y fibra.
Comer manzanas frescas todos los días, una manzana mediana es una porción razonable.
Se pueden combinar manzanas en el desayuno o merienda con yogur natural, avena, ensalada de verduras para aumentar la fibra y los nutrientes.
Aunque las manzanas son frutas seguras para la mayoría de las personas, las personas con estreñimiento gastrointestinal severo o problemas estomacales que comen mucha fibra deben comenzar con pequeñas cantidades para que el cuerpo se adapte.
