Segun los Institutos Nacionales de Salud (NIH) la vitamina C no excreta directamente la grasa pero juega un papel importante en el metabolismo de las grasas y el control del estres oxidativo un factor estrechamente relacionado con la obesidad y la grasa visceral.
Las personas con deficiencia de vitamina C tienden a oxidar las grasas de manera menos efectiva en el ejercicio y la vida diaria.
El limon es una fuente natural de vitamina C con una energia muy baja casi sin grasa. Cuando se usa en lugar de bebidas azucaradas el jugo de limon ayuda a reducir la cantidad total de calorias ingeridas lo que ayuda a perder peso de forma pasivo pero sostenible.
Los flavonoides del limon como la hesperida tambien tienen el efecto de mejorar la sensibilidad a la insulina un factor clave para ayudar a limitar la acumulacion de grasa en el abdomen.
Los granos de chia son muy apreciados por su alto contenido de fibra soluble proteinas vegetales y omega-3.
Segun un resumen publicado en Nutrition Reviews cuando las semillas de chia se remojan en agua se convierten en gel lo que ralentiza el proceso de descongelacion del estomago prolongando asi la sensacion de saciedad y reduciendo los antojos de forma natural.
La investigacion tambien muestra que la suplementacion regular de semillas de chia ayuda a mejorar el control del azucar en sangre despues de comer y a reducir la fluctuacion de la insulina un mecanismo biologico directamente relacionado con la acumulacion de grasa especialmente la grasa visceral. Esta es la razon por la que las semillas de chia suelen recomendarse en las dietas para perder peso y prevenir el sindrome metabolico.
Una bebida para perder peso eficaz no necesita estimular fuertemente el metabolismo sino que debe centrarse en reducir la densidad de energia de las comidas y aumentar la sensacion de saciedad antes de las comidas principales. La combinacion de jugo de limon y semillas de chia cumple bien este criterio:
El jugo de limon ayuda a aumentar el sabor y a promover la ingesta de suficiente agua.
Las semillas proporcionan fibra soluble que ayuda a controlar la porcion.
Cuando se toma unos 20-30 minutos antes de las comidas esta bebida puede ayudar a reducir la cantidad de comida consumida en las comidas principales apoyando asi la perdida de peso sin causar hambre ni fatiga.
Se debe beber 1 taza de agua tibia + 1⁄2 limon picado + 1 cucharadita (5-7 g) de semillas de almendras hervidas.
Beber 1 vez al dia preferiblemente por la mañana o antes del almuerzo.
No uses agua de limon demasiado espesa evita beberla cuando el estomago este inflamado.
Las personas con enfermedad estomacal calculos renales oxalato o que esten monitoreando el tracto digestivo deben usarlo con precaucion.
