El yogur es un producto lacteo fermentado natural, que contiene: proteina de alta calidad: ayuda a ralentizar la digestion, reduce la absorcion repentina de glucosa.
Probiotico (probioticos): soporte equilibrar la microflora intestinal, mejorando asi el metabolismo del azucar y la grasa.
Calcio, magnesio y vitamina D: ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y la funcion de las celulas beta.
El indice glucemico (GI) de yogurt puro es solo de 35-40, perteneciente al grupo de alimentos GI bajo, lo que significa no causar hiperglucemia rapida despues de comer. Este es un factor clave en el control de la diabetes.
Un estudio analitico mostro:
Las personas que comen 200 g de yogurt diariamente reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparacion con las personas que rara vez comen yogurt.
Este beneficio sigue siendo evidente incluso despues de corregir el factor de peso y estilo de vida.
La diabetes tipo 2 come 2 cajas de yogurt con bajo azucar diario durante 12 semanas para disminuir en promedio 0.3% HbA1c y disminuir en 12 mg/dl de azucar en la sangre DL cuando tiene hambre en comparacion con el grupo de control.
La inflamacion sistematica y la grasa sanguinea tambien mejoran significativamente.
El probiotico en el yogurt ayuda a aumentar las bacterias intestinales beneficiosas, como Lactobacillus y Bifidobacterium, reduciendo asi la inflamacion cronica, un mecanismo importante en la resistencia a la insulina.
Al mismo tiempo, comer yogurt ayuda a crear una sensacion de plenitud, apoyar la perdida de peso, factores que ayudan a mejorar el azucar en la sangre sostenible.
Como comer yogurt adecuado para diabeticos: elija el yogurt bajo o nulo de azucar: priorice el yogur puro, evite el sabor y el jarabe dulce.
Servido con semillas o frutas bajas de azucar: como semillas de chia, almendras, fresas, arandanos para complementar la fibra y los antioxidantes.
El mejor momento: despues de la comida principal o como refrigerio por la mañana/tarde, ayuda a estabilizar el azucar en la sangre entre las comidas.
Combinando una dieta razonable: muchas verduras verdes, granos integrales, limitando las grasas saturadas.
Tenga en cuenta que las personas libres de lactosa pueden elegir el yogurt de la leche de semilla (como yogurt de almendras, coco, avena) que suplementan los probioticos.
Si esta tomando medicamentos hipoglucemicos, debe monitorear el indice regular para ajustar la cantidad adecuada de alimentos.
El yogur no debe considerarse una "panacea", sino que debe combinarse con ejercicio regular, dormir lo suficiente y evitar el estres.
