Come alimentos diversos y coloridos
Segun la Guia de Nutricion para Americanos 2020 - 2025 el 85% de las necesidades nutricionales del cuerpo deben satisfacerse con alimentos naturales en lugar de depender de las pastillas. Por lo tanto las amas de casa deben priorizar muchas verduras y frutas con colores brillantes rojos naranjas verdes y dorados porque estos pigmentos naturales contienen antioxidantes y vitaminas preciosas.
El Dr. Aviv Joshua experto en nutricion clinica en California EE. UU. dijo: 'Cada color de las verduras y frutas representa un grupo de nutrientes diferente. Cuando la comida tiene muchos colores significa que tu cuerpo esta recibiendo suficientes vitaminas de la manera mas natural posible'.
Las verduras de color verde oscuro las frutas de la familia de las naranjas las semillas la leche el pescado y los huevos son abundantes fuentes de vitaminas A C D E K del grupo B que los cuidadores de la familia deben incluir en su menu todos los dias.
Elige alimentos segun las necesidades de tu cuerpo
No todos tienen las mismas necesidades nutricionales. Las personas mayores necesitan complementar con mucha vitamina D y calcio para evitar la osteoporosis mientras que las mujeres embarazadas necesitan mas acido folico (vitamina B9) para apoyar el desarrollo del feto.
Algunos alimentos ricos en vitaminas faciles de encontrar incluyen:
Bong cai xanh: contiene muchas vitaminas C K y calcio.
Carne de pollo: rica en vitaminas del grupo B que ayudan a aumentar la energia.
Huevos: proporciona vitamina A D E junto con la colina buenas para el cerebro.
Fruta madura: rica en vitamina C y antioxidantes que ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento.
Use suplementos cuando el menu no sea suficiente
Los suplementos dieteticos pueden ser un ayudante cuando la dieta no satisface suficientemente las necesidades. Sin embargo el Dr. Aviv Joshua recomienda: 'No se deben considerar suplementos dieteticos como una solucion alternativa a las comidas. Usenlos de acuerdo con las instrucciones la dosis correcta y revisen periodicamente los niveles de vitaminas en sangre'.
Algunos grupos de personas a los que se debe prestar atencion incluyen: mujeres embarazadas vegetarianas personas con enfermedades cronicas o ancianos. Antes de usarlo se debe consultar a un medico para evitar la sobredosis de vitamina A D hierro o calcio que pueden ser perjudiciales para el higado los riñones y el corazon.
