Después de las vacaciones de Tet, los refrigeradores de las familias almacenan principalmente muchos alimentos sobrantes. Si se guardan durante demasiado tiempo, los alimentos perderán nutrientes, se dañarán y serán propensos a generar bacterias dañinas.
Por lo tanto, las amas de casa deben considerar resolver rápidamente los restos de comida durante el Tet, evitando guardarlos en el refrigerador durante demasiado tiempo.
Banh chung, banh tet
Bánh chưng y bánh tét son alimentos que siempre son superfluos durante el Tet. Congelar o guardar en el compartimento del refrigerador hará que el arroz glutinoso se endurezca y pierda su textura pegajosa y fragante. Especialmente el clima húmedo y húmedo hace que el moho se multiplique fácilmente desde la cáscara de las hojas hasta el interior del bánh. Prioriza resolver bánh chưng y bánh tẻ temprano para asegurar el sabor y la nutrición. Corta finamente, fríe crujiente o cocina gachas de carne picada para cambiar el sabor para la familia.
Giò chả
La salchicha de cerdo o la salchicha de canela tendrán una vida útil muy corta. Cuando se guardan durante mucho tiempo en el refrigerador, la superficie de la salchicha de cerdo se oscurece y se vuelve viscosa. Para garantizar la seguridad y la salud de la familia, se debe cortar la salchicha de cerdo sobrante y luego estofarla con pimienta o estofarla en salsa de pescado salada y dulce. Esta forma ayudará a que el plato sea más sabroso y es muy adecuada para comer arroz caliente.
Cebollas encurtidas, encurtidos
La cebolla en escabeche es un acompañamiento que ayuda a aliviar el aburrimiento en la bandeja de Tet. Sin embargo, este es un alimento fermentado natural, por lo que no se puede dejar durante demasiado tiempo. Si se remoja durante muchos días, el agua se volverá muy agria o aparecerá una mancha blanca que causará dolor de estómago, afectando al tracto digestivo. Las amas de casa deben resolver este plato pronto para garantizar la seguridad de la salud.
Frutas en la bandeja de cinco frutas
La bandeja de cinco frutas para exhibir en el altar durante mucho tiempo comenzará a marchitarse, a esponjosarse y a perder la cantidad de vitaminas naturales. Soluciona esto de inmediato para disfrutar plenamente de la frescura, o pela bien y luego exprime el jugo para beber. Hacer batidos o hacer fruta mezclada con yogur es una forma refrescante de saciar la sed, muy buena para el cuerpo después de días de comer mucha proteína.
