Ingredientes para hacer el agua de jengibre
Para hervir agua de jengibre, prepare unos 30-50 g de jengibre fresco y 500-700 ml de agua filtrada. Dependiendo del gusto, puede preparar un poco de miel o azúcar para crear dulzura.
El jengibre debe elegir tubérculos frescos, sin magulladuras, moho o signos de daño. Lava bien el jengibre bajo el grifo para eliminar la tierra y la suciedad. Puedes raspar la cáscara exterior o conservar la cáscara si el jengibre ha sido limpiado a fondo.
Cómo hervir agua de jengibre
Después de lavar, cortar el jengibre en rodajas finas o machacarlo. Cortar o machacar ayuda a que los compuestos que crean el aroma y el sabor característico del jengibre se mezclen fácilmente con el agua durante la cocción.
Poner el jengibre en una olla con 500-700 ml de agua. Hervir hasta que el agua hierva, luego bajar el fuego y continuar cocinando durante unos 10-15 minutos. Apagar el fuego, filtrar la harina de jengibre y luego verter el agua en un vaso.
El agua de jengibre se puede usar cuando aún esté tibia. Si el sabor es demasiado picante, se puede agregar un poco de agua tibia para ajustar. También se puede agregar miel cuando el agua se haya enfriado un poco para crear un sabor dulce y más fácil de beber.
No se debe usar demasiado jengibre de una vez. En algunas personas, usar una gran cantidad de jengibre puede causar ardor en la boca o molestias en el tracto digestivo.
El agua de jengibre solo debe considerarse una bebida, no un sustituto de medicamentos o tratamientos. Las personas que toman medicamentos con regularidad o tienen afecciones médicas especiales deben consultar a un médico si desean usar jengibre en grandes cantidades o con regularidad.
