El arroz con pollo es un plato muy popular entre muchas familias, especialmente para los niños pequeños. Por lo tanto, las amas de casa pueden consultar cómo hacer arroz con pollo al vapor cocinado en una olla arrocera rápida, nutritiva y deliciosa para ayudar a cambiar el sabor de las comidas familiares los fines de semana.
Para preparar arroz con pollo al vapor en una olla arrocera para una porción familiar de 4 personas, prepare 500 g de muslo de pollo, 300 g de arroz blanco delicioso de grano largo.
Los ingredientes y especias que acompañan incluyen 1 trozo pequeño de jengibre, 3 chalotas, 2 dientes de ajo, cúrcuma en polvo, salsa de pescado, glutamato monosódico, aceite de sésamo y un poco de hojas de limón frescas. Para preparar las verduras de acompañamiento, prepare 100 g de repollo rallado y 50 g de zanahoria rallada.
Comenzando con la etapa de preprocesamiento de la carne de pollo, después de frotar con sal, lavar y dejar escurrir, haga un ligero corte en la superficie de la carne. Luego marine con un poco de condimento, salsa de pescado, jengibre machacado y cúrcuma en polvo durante unos 15 minutos para que las especias se absorban en cada fibra de la carne.
Lavar el arroz blanco, dejar escurrir y luego ponerlo en una olla arrocera. Si quieres que los granos de arroz sean más ricos, agrega ajo y chalota picados y freírlos hasta que estén fragantes con un poco de aceite de cocina, luego mezclar bien con el arroz antes de cocinar.
Las amas de casa también deben prestar atención a medir la cantidad de agua filtrada o caldo lo suficiente para que los granos de arroz no se desmenucen. Coloca los trozos de pollo marinados en la superficie del arroz y luego tapa la olla arrocera, enciende el botón de cocción en el modo normal.
Cuando la olla de arroz cambie al modo de calor, no abras la tapa inmediatamente, sino déjala reposar durante unos 10 a 15 minutos más. El calor denso dentro de la olla en este momento ayudará a que el pollo se cocine suavemente sin secarse.
Además, la grasa de pollo natural secretada se filtrará en cada grano de arroz masticable. El uso de aceite de sésamo y un poco de agua de pollo hervida para cocinar también es un secreto importante para ayudar a que los granos de arroz después de cocinarse tengan un color amarillo brillante y sean más deliciosos.
El plato de arroz con pollo al vapor estándar debe tener un arroz glutinoso, granos lisos y fragantes. Cuando lo coloques en un plato, comprime el arroz en bloques redondos y ordenados, espolvorea un poco de cebolla frita dorada en la superficie.
El pollo se filtra en huesos, se corta en trozos pequeños y manejables, y no olvides espolvorear algunas hojas de limón cortadas en juliana encima. Este plato también se puede comer con repollo y zanahorias mezcladas agridulces y refrescantes, mojado en un tazón de salsa de soja rica para disfrutar plenamente del delicioso sabor.
