Después de que los platos grasosos se volvieran aburridos, las familias prestaron especial atención al cambio de menú a platos ligeros y con muchas verduras.
En consecuencia, el plato de rollitos de pho de cinco colores con una combinación armoniosa de fideos de pho y muchos tipos de ingredientes de verduras verdes será una excelente sugerencia. El plato preparado a mano no solo garantiza la seguridad e higiene, sino que también ayuda a disfrutar plenamente del sabor fresco y delicioso.
Para preparar pho roll de cinco colores para una porción de 4 personas, prepare 500 g de pho de hojas; 200 g de gio lua; 4 salchichas pequeñas (hervidas); 3 huevos de gallina locales; 200 g de fideos frescos junto con verduras crudas para acompañar como lechuga, cilantro, albahaca y algunas especias como ajo, chile, limón, salsa de pescado deliciosa y azúcar granulada.
Primero, preprocese y corte la salchicha de cerdo y las salchichas en hebras largas y uniformes. Los huevos de gallina se rompen en un tazón, se baten y luego se sazonan con un poco de glutamato monosódico y se envuelven en una sartén antiadherente, luego se cortan en tiras finas al gusto.
Lavar las verduras crudas, remojarlas en agua salada diluida y luego sacarlas para que se escurran.
Prepara un tazón de salsa de pescado agridulce y sabrosa para acompañar el rollo de pho. Disuelva el azúcar granulada con agua filtrada y jugo de limón en proporciones equilibradas y luego agregue salsa de pescado deliciosa con ajo y chile picado.
A continuación, extender suavemente cada trozo de bánh phở en un plato plano, colocar sucesivamente lechuga, bún fresco, trứng tráng, giò lụa, salchicha y hierbas aromáticas y luego enrollar firmemente en rollitos largos de phở. Luego cortar los rollitos de phở en trozos cortos y colocar uniformemente en un plato grande.
El plato de pho enrollado en cinco colores debe asegurar muchos colores llamativos, el sabor refrescante de las verduras verdes junto con el sabor rico mezclado de gio cha y huevos, ayudando a brindar una comida ligera pero nutritiva para toda la familia.
