Gotu cocinado con carne picada
Pennywort es un vegetal fresco que ayuda a despejar el calor, desintoxicando de manera efectiva. La investigacion sobre el Journal of Etnopharmacology muestra que Pennywort contiene asiaticosido y madecassida, compuestos que ayudan a inhibir las reacciones inflamatorias en el higado y promover la regeneracion de las celulas hepaticas.
La sopa Pennywort de MINC es un plato facil de preparar, abdomen ligero y se puede usar regularmente en la temporada de calor.
Agregar Pennywort a una dieta de 2-3 veces/semana puede ayudar a mejorar el ALT y GG, dos enzimas hepaticas importantes.
Ensalada de repollo morado y zanahoria
El repollo morado y la zanahoria son dos tipos de verduras que contienen flavonoides, antocianina y compuestos betacaroteno - con antioxidantes fuertes, protegiendo el higado del daño por radicales libres.
Segun la organizacion hepatica de los Estados Unidos, la dieta rica en verduras oscuras ayuda a reducir el riesgo de higado graso y a mejorar la funcion del higado en humanos con sindrome metabolico.
Ensalada de repollo purpura vinagre de manzana mezclada con manzana, aceite de oliva y zanahorias es un plato fresco, que proporciona fibra y vitaminas, al tiempo que ayuda a aumentar la secrecion biliar: apoya el higado para eliminar las toxinas de manera mas efectiva.
Pescado de limon de jengibre al vapor
El jengibre y la hierba de limon no son solo especias que crean aroma, sino tambien hierbas medicinales que son beneficiosas para el higado. Se ha demostrado que el gingerol en el jengibre y el citral en la hierba de limon es antiinflamatorio, antibacteriano y de soporte de enzimas hepaticas que funcionan mejor.
Segun la investigacion publicada en el International Journal of Molecular Sciences, el jengibre y la hierba de limon pueden reducir la acumulacion de grasa en el higado y reducir el indice de hepatitis como TNF-alfa, CRP.
El pescado al vapor es un plato de baja grasa, facil de digerir y, cuando se combina con hierba de limon, el jengibre ayudara a reducir la carga del higado, aumentar el metabolismo de las grasas y prevenir el riesgo de higado graso, una de las enfermedades hepaticas mas comunes en la actualidad.
Remolacha y manzanas
Las remolachas contienen betaina, lo que ayuda a aumentar la actividad de la enzima hepatica relacionada con el metabolismo de la toxina, mientras que las manzanas contienen pectina para ayudar a absorber los desechos del tracto intestinal, lo que respalda el higado para reducir el trabajo.
Un vaso de jugo de remolacha y manzanas frescas todas las mañanas puede ayudar a purificar el cuerpo, mejorar la circulacion sanguinea a traves del higado y ayudar a la piel de castaña fresca, un signo de un higado sano.
