Dua muoi (dua chua)
El dua muoi es un plato rustico que aparece a menudo en las comidas familiares. A muchas personas les gusta comer dua muoi porque su sabor salado y agrio ayuda a estimular el gusto especialmente cuando se come con gachas o arroz. Sin embargo el dua muoi es un alimento fermentado que contiene una cantidad muy alta de sal. Cuando se come mucho el sodio de la sal se acumulara en el cuerpo.
El riñon es el organo que tiene que filtrar y eliminar este ion de sodio. Si se come con frecuencia el exceso de sodio hara que el cuerpo se retenga agua la presion arterial aumente lo que hace que el riñon tenga que funcionar con demasiada fuerza a largo plazo lo que puede provocar una disfuncion renal e incluso insuficiencia renal.
Carne roja
La carne roja como la carne de res y cerdo proporciona mucha proteina y nutrientes al cuerpo. Sin embargo comer demasiado carne roja no es bueno para los riñones.
La razon es que la carne roja contiene muchas grasas saturadas que pueden alterar el proceso metabolico y de desintoxicacion del cuerpo ejerciendo presion sobre los riñones. El consumo frecuente de carne roja tambien aumenta el riesgo de colesterol alto que causa aterosclerosis en las arterias incluidas las vasos sanguineos en los riñones lo que conduce a enfermedades renales cronicas. Por lo tanto se debe equilibrar el consumo de carne roja no se debe comer con demasiada frecuencia.
Salmon agrio y dulce pescado agrio y dulce
Los platos familiares como las costillas agrias o el pescado agrio a menudo contienen mucho azucar. Comer demasiado azucar no solo aumenta el riesgo de obesidad sino que tambien conduce facilmente a la diabetes una de las principales causas de insuficiencia renal.
