4 tipos de alimentos y suplementos que debes evitar combinar con la curcuma
La curcuma se considera una especia dorada gracias a que la curcumina es rica en antioxidantes pero cuando se combina incorrectamente la curcuma puede causar interacciones desfavorables con alimentos suplementos e incluso medicamentos. La nutricionista clinica Carrie Madormo (EE. UU.) dijo: 'Muchas personas creen que la curcuma es absolutamente segura pero algunas formas de pastillas de curcuma que contienen altas dosis de curcumina pueden afectar la absorcion de hierro vitamina E o provocar una sobredosis de efectos antiinflamatorios
Grupo de alimentos y suplementos que diluyen la sangre
La curcuma es antihistaminica. Cuando se usa junto con vitamina E curcuma jengibre canela o extracto de semillas de uva aumenta el riesgo de sangrado y hematomas. Segun la farmaceutica Kristie Reed de PharmD Cleveland Clinic esta combinacion puede reducir la capacidad natural del cuerpo para la coagulacion sanguinea lo que es particularmente peligroso para las personas que estan tomando anticoagulantes.
Grupo que causa hipoglucemia
La curcumina puede ayudar a reducir ligeramente el azucar en sangre con el tiempo. Sin embargo usarla en combinacion con curcuma jengibre cilantro cereza ashwagandha hojas de com chay hojas de ke leche o cromo puede causar una caida repentina del azucar en sangre. Los sintomas comunes incluyen temblores latidos cardiacos rapidos y vision borrosa lo que es especialmente facil de ocurrir en personas mayores o amas de casa con horarios de vida irregulares.
Alimentos complementarios que dañan el higado
Las dosis de curcuma alta en forma de pastillas pueden causar daño hepatico cuando se combinan con sustancias de riesgo similares: kava raices de serpientes negras o extractos de te verde. Los expertos recomiendan priorizar la curcuma en la cocina diaria no usar hermeticamente pastillas de curcuma para'reforzar la salud'.
Reduce la absorcion de hierro de los alimentos
La curcuma puede dificultar la absorcion de hierro de la carne roja las yemas de los huevos las verduras las hojas verdes las judias o los cereales que aumentan el hierro. Esto es especialmente importante para las mujeres posparto las personas con anemia o los niños que necesitan suplementos de hierro.
En la familia la curcuma sigue siendo una buena especia pero para ser segura la experta Carrie Madormo recomienda: 'Si usa curcuma en capsulas todos los dias informe a su medico para evitar interacciones con medicamentos para la presion arterial medicamentos inmunosupresores o medicamentos antiinflamatorios'. Usar curcuma correctamente no solo protege la salud sino que tambien ayuda a que las comidas familiares sean mas completas y seguras.
