Un alto índice alto ácido úrico puede provocar dolores punzantes en el dedo gordo del pie a medianoche. A continuación, se presentan 7 alimentos naturales para reducir el ácido úrico que ayudan a ayudar a controlar parte del cristal de urato del cuerpo.
Riesgo cuando el ácido úrico es alto
El ácido úrico es un subproducto que se crea cuando el cuerpo descompone las purinas (una sustancia que se encuentra en la naturaleza y muchos tipos de alimentos). Normalmente, los riñones las filtran y las excretan a través de la orina. Pero cuando comes demasiados alimentos que contienen purinas, o la función renal disminuye, el ácido úrico se acumulará, se precipitará en cristales en forma de agujas en las articulaciones, causando gota.
El uso de alimentos que bajan el ácido úrico ayudará a alcalinizar la orina, mejorando la función de filtración de los riñones.
7 alimentos que reducen el ácido úrico que debes incluir en tus comidas
La cereza se compara con el "azote" de los cristales de urato
Según la Arthritis Foundation (Foundación Americana para la Artritis), las cerezas contienen altos niveles de antocianinas, poderosos antioxidantes y antiinflamatorios. Comer entre 10 y 12 cerezas al día durante 2 días puede reducir hasta en un 35% el riesgo de brotes de dolor de gota. Ayudan a prevenir la cristalización del ácido úrico en las articulaciones.
Las frutas cítricas ricas en vitamina C como las naranjas, los limones y los pomelos
Muchas personas creen erróneamente que los alimentos ácidos aumentan la cantidad de ácido en el cuerpo. El jugo de limón exprimido en agua filtrada ayuda a alcalinizar el cuerpo. Los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH) dicen que complementar con suficiente vitamina C (alrededor de 500 mg/día) tiene la capacidad de ayudar a los riñones a excretar ácido úrico a través de la orina de forma más rápida y eficaz.
| Clasificación de Alimentos | Nivel de Purina | Indicación Médica |
|---|---|---|
Zona Segura Huevos, leche descremada, cerezas, verduras crucíferas, apio. | (0 - 50 mg/100 g) | Se puede comer a diario. Apoya la alcalinización y la excreción de urato. |
Zonas Limitadas Pollo blanco, cerdo magro, pescado de agua dulce, tofu. | (50 - 150 mg/100 g) | Se debe comer de forma controlada |
🔴 Zonas Peligrosas Órganos internos, mariscos crudos, carne roja, cerveza, jarabe de maíz (Fructosa). | (> 150 mg/100 g) | Debe limitarse para evitar brotes de dolor de gota agudo. |
Leche descremada (Skim milk) y yogur bajo azúcar
Muchas personas con gota temen los productos animales, pero la leche descremada es una excepción. Según la Clínica Mayo, las proteínas de la leche fresca descremada y el yogur tienen un bajo contenido de purinas, lo que ayuda a promover la secreción de ácido úrico del cuerpo.
Verduras crucianas (repollo, brócoli)
La fibra actúa como un "espumador" que arrastra las toxinas y también el exceso de ácido úrico en la sangre, apoyando el sistema digestivo y el hígado y los riñones. El repollo es especialmente alcalino, lo que ayuda a neutralizar el ambiente ácido en el cuerpo.
Aceite de oliva puro
Este aceite contiene oleocanthal, un compuesto que tiene efectos antiinflamatorios naturales similares al ibuprofeno. La reducción de la inflamación general ayudará a reducir la presión sobre las articulaciones dañadas por el ácido úrico.
Café negro
Beber café negro (sin azúcar, crema de leche grasa) contribuye a reducir los niveles de ácido úrico en sangre. El café contiene enzimas que ayudan a inhibir la descomposición de puriNAS en ácido úrico.
Agua filtrada
Beba al menos 2 litros de agua al día. El agua es el disolvente más importante que ayuda a los riñones a disolver los cristales de urato y expulsar el exceso de ácido úrico a través de la orina.
Consejos de nutricionistas
Además de complementar activamente los 7 alimentos hipouréticos mencionados anteriormente, debe evitar absolutamente los órganos internos de animales, los mariscos y, especialmente, la fructosa (que se encuentra en refrescos y jugos embotellados). La fructosa es un "enemigo oculto" que estimula la producción de purinas endógenas. Hazte análisis de sangre periódicos cada 3-6 meses para controlar de cerca tus indicadores.
Preguntas y respuestas rápidas sobre ácido úrico, alimentos ricos en purinas y gota
¿Se pueden comer huevos con ácido úrico alto?
Sí. Los huevos (especialmente los huevos de gallina) son una excelente fuente de proteínas, seguras porque contienen una cantidad extremadamente baja de purinas, no aumentan el ácido úrico en sangre.
¿Qué verduras que contienen muchas purinas deben evitarse?
Aunque la mayoría de las verduras verdes son buenas, las personas con ácido úrico alto deben limitar los champiñones shiitake, los espárragos y las espinacas porque tienen un alto contenido de purinas que otras verduras.
