El jengibre ha sido conocido durante mucho tiempo como un remedio popular que ayuda a aliviar el dolor de estomago la hinchazon las nauseas y los trastornos digestivos. La ciencia moderna tambien ha demostrado que los compuestos activos del jengibre realmente tienen efectos fisiologicos claros.
El jengibre ayuda a reducir la inflamacion y calmar el estomago.
La Sra. Kara Siedman experta en nutricion en Estados Unidos dijo que el jengibre contiene compuestos bioactivos como los gingerols y los shogaols que tienen la capacidad de relajar los musculos lisos del tracto digestivo reducir la inflamacion y ayudar a que los alimentos se muevan mas facilmente. “Esto puede reducir la sensacion de hinchazon nauseas y molestias estomacales' dijo.
Los estudios clinicos tambien muestran que el jengibre ayuda a acelerar el proceso de descongelacion del estomago apoyando la digestion y aliviando el dolor abdominal superior. Los ingredientes de gingerol y zingerona en el jengibre tambien ayudan a reducir la inflamacion de la mucosa gastrica estimulando la produccion de mucina una capa protectora del estomago del acido.
Efectos en el sistema nervioso y digestivo general
Segun el Dr. Joshua Forman gastroenterologo del Centro Medico St. Joseph de la Universidad de Maryland (EE. UU.) el jengibre tambien actua sobre los receptores de serotonina en el intestino y el cerebro ayudando a regular las nauseas. Añadio: 'A menudo aconsejo a los pacientes que usen jengibre en lugar de los anticoagulantes para las nauseas porque es seguro barato y tiene pocos efectos secundarios'.
El jengibre tambien puede estimular la produccion de enzimas digestivas y biliares lo que ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes de manera mas eficaz. Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias el jengibre tambien se considera un alimento que apoya la salud intestinal reduciendo los sintomas de la gastritis y el sindrome del intestino irritable.
Aunque el jengibre es seguro para la mayoria de la gente los expertos advierten que las personas con reflujo acido o que estan tomando anticoagulantes deben limitarlo. El jengibre tambien puede causar un ligero ardor si se toma en exceso. “Las mujeres embarazadas pueden usar jengibre para reducir las nauseas pero debe ser moderado' recomendo el Dr. Forman.
Para aprovechar los beneficios del jengibre los expertos sugieren tomar de 1 a 2 capsulas de 500 mg al dia o mezclar jengibre fresco con agua tibia añadiendo un poco de miel. Sin embargo debe evitar los productos azucarados como dulces o jugos de jengibre.
