En los ultimos años, la fatiga cronica y la perdida de memoria se han vuelto cada vez mas comunes en los jovenes. Muchas personas creen que las causas provienen de la presion laboral, el largo tiempo de trabajo o los trastornos del sueño. Sin embargo, segun los neurocientificos, una dieta deficiente es un factor silencioso pero peligroso, que afecta directamente a la funcion cerebral desde muy temprano.
El cerebro solo representa alrededor del 2% del peso corporal, pero consume mas del 20% de la energia al dia. Por lo tanto, cualquier deficiencia nutricional afecta rapidamente la capacidad cognitiva. “Para funcionar de manera optima, el cerebro necesita recibir continuamente glucosa, acidos grasos, aminoacidos, vitaminas y minerales. Cuando esta fuente de suministro no es estable, el cerebro sera el primer organo en emitir una señal de advertencia”, compartio el Dr. Kunal Bahrani, neurologo del Hospital Yatharth (India).
¿Como reacciona el cerebro a una dieta deficiente?
Segun el Dr. Bahrani, una dieta rica en almidon refinado, alimentos ricos en azucar, comida rapida y el habito de saltarse comidas hacen que el azucar en sangre fluctue fuertemente. Esto hace que el cerebro carezca de energia estable, lo que lleva a una disminucion de la capacidad de concentracion, un pensamiento lento y una sensacion de "niebla cerebral".
A diferencia de los musculos, el cerebro no tiene la capacidad de almacenar energia a largo plazo. Solo las cortas interrupciones en el suministro de energia son suficientes para degradar temporalmente la memoria. “Muchos pacientes describen la sensacion de mente vaga, dificultad para encontrar palabras y no poder concentrarse en tareas sencillas”, dijo.
Ademas, una dieta poco saludable tambien promueve la inflamacion cronica de bajo nivel en el cuerpo. La inflamacion interrumpe la comunicacion entre las celulas nerviosas y afecta a los neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, factores clave de la claridad, la motivacion y las emociones.
Deficiencia de micronutrientes y axis intestino-cerebral, relacion olvidada
Otra causa comun de fatiga y perdida de memoria es la deficiencia de micronutrientes. La vitamina B12, el hierro, el magnesio, la vitamina D y los omega-3 juegan un papel importante en la neurotransmision y el suministro de oxigeno al cerebro. En particular, esta deficiencia a menudo no se manifiesta claramente en las pruebas normales.
El paciente puede no tener anemia ni daño neurologico evidente, pero aun se siente agotado mentalmente y tiene una perdida de memoria prolongada", dijo el Dr. Bahrani.
Ademas, la neurologia moderna enfatiza especialmente el papel del eje intestinal - cerebral. Una dieta deficiente perturba el microbiota intestinal, obstaculiza la absorcion de nutrientes y aumenta las señales inflamatorias transmitidas al cerebro. Esta es la razon por la que los problemas digestivos a menudo van acompañados de ansiedad, fatiga y deterioro cognitivo.
Los expertos advierten que, si no se interviene pronto, el desequilibrio nutricional prolongado puede aumentar el riesgo de migrañas, trastornos del estado de animo y deterioro cognitivo a largo plazo. La noticia positiva es que estos trastornos pueden mejorarse por completo si se ajustan a tiempo con una dieta equilibrada, regular y saludable.
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