¿Por que el aumento de azucar en sangre despues de comer es peligroso?
Los medicos advierten que el aumento repentino del azucar en sangre despues de las comidas tambien conocido como aumento repentino despues de comer es un factor de riesgo independiente para las enfermedades cardiovasculares. Esta es una etapa en la que el azucar en sangre aumenta rapidamente y luego disminuye creando estres oxidativo y inflamacion que causan daño a los vasos sanguineos.
Un estudio publicado en la revista Diabetes Care indica que la glucosa despues de comer predice un riesgo cardiovascular mas fuerte que el indice HbA1c que mide el azucar en sangre en un promedio de tres meses.
El Dr. Aashish Aggarwal cardiologo del Hospital Fortis (India) comento en Health Shots: 'El aumento repentino del azucar en sangre despues de comer puede ser mucho mas peligroso que la condicion de azucar en sangre ligeramente alta pero estable. Este es un factor que a menudo se ignora en la gestion de la diabetes'.
Segun la Asociacion Americana de Diabetes (ADA) el azucar en sangre debe ser inferior a 180 mg/dL despues de una a dos horas de comer. Para las mujeres embarazadas con diabetes gestacional este umbral es mas estricto: inferior a 140 mg/dL despues de una hora y 120 mg/dL despues de dos horas.
Tres estrategias para reducir el riesgo cardiovascular
Para limitar los episodios de aumento repentino del azucar en sangre los pacientes deben combinar el ajuste de la dieta con un ejercicio razonable. Los expertos recomiendan:
Priorizar la fibra: Las verduras sin almidon las frijoles y los cereales integrales ayudan a ralentizar la absorcion de azucar.
Combina carbohidratos inteligentes: No comas carbohidratos individuales. Incorpora proteinas y grasas saludables como la mantequilla o los granos para reducir la tasa de aumento de glucosa en sangre.
Hacer ejercicio ligero despues de las comidas: Solo caminar de 10 a 15 minutos ayuda a los musculos a absorber el exceso de glucosa evitando el aumento prolongado del azucar en sangre.
El Dr. Aggarwal enfatizo: 'Controlar el azucar en sangre despues de comer es uno de los pasos mas proactivos para proteger la salud cardiovascular a largo plazo. Llevar un diario de comidas y controlar el azucar en sangre te ayudara a identificar los alimentos mas afectados'.
Ademas los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades de EE. UU. (CDC) tambien recomiendan a los pacientes que sigan un seguimiento despues de las comidas para comprender mejor su cuerpo. De hecho incluso los alimentos aparentemente saludables como la avena pueden hacer que el azucar en sangre aumente considerablemente en algunas personas.
Monitorear y proteger activamente la salud
Controlar el azucar en sangre despues de comer con regularidad es la unica manera de saber si has alcanzado tu objetivo de control. Al identificar los alimentos 'activados' el paciente puede ajustar el menu adecuado.
Es importante mantener un estilo de vida equilibrado: comer mucha fibra limitar los carbohidratos refinados combinar proteinas hacer ejercicio ligero y dormir lo suficiente. Estos pequeños pero persistentes pasos ayudaran a reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares y mejorar la calidad de vida.
