El jugo de limon y su impacto en el acido urico
La gota es un trastorno metabolico caracterizado por un aumento del nivel de acido urico en la sangre la acumulacion de cristales en las articulaciones que causa inflamacion y dolor intenso. Ademas del tratamiento farmacologico no pocas personas recurren a remedios naturales en los que el jugo de limon se menciona a menudo como una'medida' para ayudar a reducir el acido urico. Entonces ¿esta concepcion tiene fundamento cientifico?
Segun algunos estudios nutricionales el limon es una fruta rica en vitamina C y alcalina despues de ser metabolizada en el cuerpo. Se ha demostrado que la vitamina C puede ayudar a aumentar la eliminacion de acido urico a traves de los riñones contribuyendo asi a reducir los niveles leves de acido urico en sangre.
El Dr. Richard Johnson profesor de medicina en la Universidad de Colorado (EE. UU.) experto en metabolismo y gota dijo: 'La vitamina C en frutas de la familia de las naranjas como el limon puede ayudar a reducir el acido urico pero este efecto es relativamente modesto y no puede reemplazar los medicamentos para tratar la gota'.
De hecho algunos ensayos clinicos muestran que la suplementacion regular con vitamina C puede reducir el acido urico en aproximadamente 1 - 1 mg/dL. Sin embargo esta eficacia depende del lugar y el grado de la enfermedad de cada persona.
¿Como beber agua de limon correctamente?
Aunque hay ciertos beneficios los expertos enfatizan que el jugo de limon no es una'medicacion' para las personas con gota. La Dra. Bethan Davies experta en nutricion clinica del King's College London (Reino Unido) recomienda: 'Los pacientes con gota pueden beber jugo de limon diluido sin azucar pero solo debe considerarlo como una medida de apoyo en una dieta saludable'.
El abuso de jugo de limon concentrado beber cuando hay hambre o beber demasiado durante el dia puede causar irritacion estomacal erosion de los dientes y empeorar los problemas digestivos. Ademas el jugo de limon no puede aliviar el dolor de gota aguda ni reemplazar los medicamentos para reducir el acido urico recetados por los medicos.
Los expertos recomiendan que los pacientes con gota prioricen una dieta baja en purinas limitar el alcohol la carne roja y los mariscos; beber suficiente agua; mantener un peso razonable y cumplir con los protocolos de tratamiento medico. El jugo de limon si se usa solo debe ser una pequeña parte de un estilo de vida saludable general.
En resumen las personas con gota pueden beber jugo de limon pero deben entender su verdadero papel. El jugo de limon solo ayuda ligeramente a controlar el acido urico no es el tratamiento principal. Antes de aplicarlo regularmente los pacientes deben consultar a un medico para evitar riesgos innecesarios.
