El daño renal causado por la gota se debe principalmente a los altos niveles de acido urico en el cuerpo lo que hace que el cristal de urato se acumule en el tejido renal o forme calculos renales. Por lo tanto si se quiere proteger los riñones es necesario comenzar desde el origen controlar los niveles de acido urico reducir la cantidad y la posibilidad de formacion de cristales de urato.
La enfermedad renal por urato es una de las manifestaciones mas comunes de la gota que representa el 20-40% de los pacientes con gota debido a que el urato se acumula facilmente en el tejido vascular renal lo que provoca muchas enfermedades renales.
Por lo tanto ademas de complementar razonablemente algunos alimentos beneficiosos para la eliminacion del acido urico en la dieta los pacientes con gota tambien deben limitar los alimentos con alto contenido de purinas para asegurar que la ingesta diaria de purinas no supere los 300 mg.
Los pacientes con gota deben comer muchos alimentos alcalinos (alimentos ricos en potasio magnesio y calcio). El acido urico es facil de disolver en un ambiente alcalino.
Los pacientes con gota deben comer muchas verduras y frutas alcalinas como brotes de colza y cai thao sopa de remolacha sandia manzanas manzanas... Los pacientes con gota tambien pueden comer algunos tipos de granos como cacahuetes almendros y cerezas.
