Verduras ricas en fibra y proteínas
Los frijoles negros, los frijoles rojos, los frijoles pollo, las lentejas y otros tipos de frijoles son grupos de alimentos que vale la pena incluir en el menú si se quiere controlar la grasa abdominal.
Los frijoles proporcionan proteína vegetal y fibra al mismo tiempo, lo que ayuda a que las comidas sean más saturadas.
Al reemplazar una parte de los alimentos ricos en almidón refinado o la carne procesada con frijoles, la dieta general puede volverse más nutritiva sin necesidad de aumentar demasiada energía.
Por lo tanto, en lugar de comer solo arroz blanco en grandes cantidades, puedes alternar el uso de frijoles en sopas, ensaladas o combinarlos con cereales integrales.
Pescado graso rico en proteínas
El salmón, las sardinas y la caballa son opciones adecuadas para una dieta orientada a la salud metabólica.
El pescado proporciona proteínas de alta calidad, pero suele tener una densidad de energía y una cantidad de grasas saturadas mucho más bajas que muchas carnes procesadas. Los pescados grasos también proporcionan omega-3, un grupo de ácidos grasos ampliamente estudiados para la salud cardiovascular y el metabolismo.
Es importante que el pescado reemplace una parte de carne roja o carne procesada, en lugar de comer más pescado además de la porción actual.
Si la cantidad total de energía sigue siendo excedente, es difícil complementar cualquier alimento para ayudar a reducir la grasa visceral.
El pescado al vapor, hervido o asado será más adecuado que el pescado frito al aceite.
Tipos de semillas
Las nueces, las almendras, los anacardos y algunas otras nueces contienen grasas insaturadas, proteínas, fibra y muchos compuestos vegetales.
Una pequeña cantidad de semillas sin azúcar ni sal se puede usar en lugar de galletas, bocadillos azucarados o alimentos fritos.
Los tres grupos de alimentos anteriores son más efectivos cuando se utilizan para reemplazar los alimentos poco saludables: frijoles en lugar de una parte de carne procesada, pescado en lugar de una parte de carne roja, nueces en lugar de dulces o bocadillos azucarados.
