Las hojas de vối contienen muchos polifenoles y flavonoides, que son sustancias capaces de neutralizar los radicales libres y limitar el daño celular. Mientras tanto, el jengibre es rico en gingerol y shogaol, compuestos que han demostrado tener fuertes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Un análisis compuesto de los ensayos clínicos del jengibre muestra que la suplementación con jengibre puede ayudar a reducir las enzimas hepáticas ALT y mejorar la resistencia a la insulina en pacientes con hígado graso no alcohólico (HBP).
Cuando se combinan, estos dos ingredientes pueden apoyar el hígado a través de tres mecanismos principales:
Primero, reducir el estrés oxidativo: Los polifenoles de las hojas de vối y el gingerol del jengibre tienen la capacidad de inhibir el proceso de peroxidación de los lípidos, una de las principales causas de daño a las células hepáticas.
Segundo, antiinflamatorio crónico: Se ha demostrado que el jengibre tiene la capacidad de inhibir las citocinas inflamatorias, reduciendo así la respuesta inflamatoria en el tejido hepático, un factor que contribuye a la fibrosis hepática si se prolonga.
Tercero, apoya el metabolismo de las grasas y el azúcar: Los estudios preclínicos muestran que el jengibre puede ayudar a reducir los triglicéridos y el colesterol en el hígado, limitando así la acumulación de grasa, una causa común de deterioro de la función hepática en las personas modernas.
La hoja de vối, con sus propiedades de apoyo a la digestión y estabilización del azúcar en sangre, puede agregar este efecto, ayudando a reducir la presión metabólica sobre el hígado.
Cómo preparar correctamente el agua de hojas de vối con jengibre:
10-15 g de hojas frescas de vối o 5-7 g de hojas secas; 2-3 rodajas de jengibre fresco; 400 ml de agua.
Hervir durante unos 10 minutos, luego enfriar y beber durante el día. Beber después de las comidas ayuda a apoyar la digestión, mientras que beber por la mañana puede ayudar a activar el metabolismo.
Es importante no hervir demasiado fuerte ni beber completamente agua filtrada, ya que tanto las hojas de vối como el jengibre contienen sustancias biológicas que pueden causar irritación si se toman en sobredosis.
Las personas con úlceras de estómago, mujeres embarazadas o personas que están tomando anticoagulantes deben consultar a un médico antes de usarlos con regularidad. El jengibre puede aumentar el riesgo de hemorragia leve en algunos casos, mientras que la hoja de vối puede causar hipoglucemia si se bebe demasiado espesa.
