Sandia
La sandia contiene hasta 90% de agua, rica en licopeno, vitamina C y glutation, antioxidantes que ayudan a proteger las celulas hepaticas de las lesiones debido a los radicales libres.
Complementar el licopeno de la sandia ayuda a reducir las enzimas hepaticas alternativas y AST en humanos que muestran signos de higado graso leve, gracias a la reduccion de los peroxidos lipidicos en las celulas hepaticas.
La sandia tambien es rica en potasio, lo que respalda el equilibrio electrolitico en los dias calurosos, lo que ayuda al higado a realizar el proceso de desintoxicacion de manera mas efectiva.
Puede comer directamente o exprimir agua, evite agregar azucar para no aumentar la carga de transformacion en el higado.
Espinaca
Amaranth es rico en hierro, folato, vitamina A y fibra soluble. En particular, la betacacanina en Amaranth tiene el efecto de proteger las celulas hepaticas antes del estres de oxidacion.
El extracto de negocios ayuda a reducir el daño hepatico en el modelo de higado graso debido a una dieta rica en grasas, al tiempo que mejora significativamente la resistencia inflamatoria.
La fibra en Amaranth tambien ayuda a reducir la absorcion de colesterol mala (LDL), reducir la grasa sanguinea, el factor de riesgo principal para el higado graso.
Como prepararse: cocine sopa con camarones o carne magra, hervir el sesamo cacahuetes, tanto frescos como ensangrentados.
Tomate
Los tomates maduros son ricos en licopeno, vitamina C y E, lo que ayuda a prevenir la oxidacion fuertemente, proteger las celulas hepaticas antes de la inflamacion cronica.
Un grupo de personas que consumen tomates maduros regularmente 5 veces/semana con enzimas hepaticas mas bajas y una mejor funcion hepatica que el grupo menos utilizado.
Como prepararse: comer crudo con ensalada, cocinar sopa o salsa de tomate con pescado, la carne magra es adecuada.
Pennywort
Gotu Kola rico en asiaticosido y madecassidos, compuestos que ayudan a reducir la inflamacion, aumentar la sintesis de colageno y proteger las celulas hepaticas.
Pennywort tambien tiene un efecto diuretico leve, que apoya el higado para desintoxicar la orina.
Uso: Beba Pennywort fresco 1-2 veces/semana o cocine sopa, mezcle ensalada.
Ademas de los alimentos, debe comer diversos, priorizar los alimentos frescos, menos procesados para mantener los micronutrientes buenos para el higado.
Limite los alimentos fritos, el alcohol, el azucar y los alimentos salados, factores que aumentan la carga del higado.
Combinando el movimiento de la luz, beber suficiente agua y dormir lo suficiente para que el proceso de regeneracion de celulas hepaticas sea optimo.
