Las amas de casa pueden aplicar algunos pasos para cultivar jengibre en macetas pequeñas, lo que ayuda a crear un espacio de cocina verde y fresco, así como a proporcionar jengibre fresco regularmente a la familia.
En el primer paso, elige tubérculos de jengibre viejos, con cáscara rugosa, robustos y pequeños brotes. Usa un cuchillo para cortar los tubérculos de jengibre en ramas pequeñas de 3 a 5 cm de largo para asegurarte de que cada rama tenga al menos un brote sano.
Luego, remoje las ramas de jengibre en agua tibia durante la noche para que la raíz de jengibre pueda absorber suficiente humedad, ayudando a que los brotes germinen más rápido antes de plantarlos en el suelo.
El jengibre solo puede crecer bien en un ambiente de suelo poroso, rico en humus y de drenaje rápido. Debes tener en cuenta elegir una maceta (o bandeja de plástico) con orificios de drenaje en el fondo, extendiendo una capa de tierra de unos 15 cm de espesor. Coloca las ramas de jengibre horizontalmente sobre el suelo, apuntando los ojos del brote hacia arriba y luego cubre la superficie con una capa de tierra delgada de unos 2-3 cm.
Coloque la maceta de jengibre en el soporte de la ventana o en un lugar con luz tenue cada mañana, evitando que el sol intenso queme directamente las hojas. Use un pulverizador de rocío para regar la tierra diariamente para mantener la humedad pero no acumular agua que provoque la pudrición del tubérculo.
Después de unos 4 a 6 meses, cuando las hojas de jengibre comiencen a amarillear, las amas de casa pueden cavar ligeramente una esquina de la maceta y cortar ramas de jengibre fresco para usar, el tubérculo restante seguirá creciendo normalmente.
