Los espaguetis modificados al estilo coreano serán una opción atractiva para cada familia.
En consecuencia, los espaguetis de mariscos con salsa rosa combinan armoniosamente la riqueza de la nata fresca con el sabor picante característico de la salsa de chile Gochujang y el chile en polvo coreano, lo que será una excelente sugerencia para una comida de principios de semana.
Para preparar espaguetis de mariscos con salsa rosa coreana para que disfruten entre 3 y 4 personas, las amas de casa deben preparar 250 g de espaguetis; 200 g de camarones frescos; 150 g de calamar; 100 g de barras de cangrejo; 100 ml de crema fresca; 100 ml de leche fresca sin azúcar; salsa de chile Gochujang; chile en polvo coreano; 1/2 cebolla; 2 dientes de ajo; mantequilla sin sal y algunas especias como glutamato monosódico, pimienta molida y aceite de cocina.
Comience preprocesando los camarones, pelarlos y quitarles las hebras dorsal, cortar los calamares en círculos de tamaño mediano y cortar los cangrejos en tiras. Marina los camarones y los calamares con un poco de pimienta molida y condimento durante unos 10 minutos, luego hierva los espaguetis durante 8 a 10 minutos y luego sáquelos para que se escurran.
A continuación, colocar una sartén en la estufa, derretir la mantequilla sin sal y luego freír el ajo picado y la cebolla cortada en dados hasta que estén fragantes. Añadir los camarones, los calamares y la barra de cangrejo y saltear rápidamente a fuego alto durante unos 2 minutos hasta que estén cocidos, luego puedes sacarlos por separado en un plato para mantener el sabor crujiente y dulce.
Continuar agregando pimentón en polvo y salsa de chile Gochujang a la sartén y remover uniformemente para que se coloree, agregar la nata fresca y la leche fresca sin azúcar y remover hasta que la salsa cambie a color rosa anaranjado y suave. Sazonar con un poco de condimento al gusto, ligeramente picante y grasoso antes de agregar la pasta italiana junto con mariscos, la barra de cangrejo y remover rápidamente durante 1 minuto para poder apagar la estufa.
Presentar los espaguetis de mariscos en salsa rosa en un plato profundo, espolvorear un poco de pimienta molida y disfrutarlos mientras aún estén calientes.
