La ensalada de algas marinas es un plato refrescante y nutritivo, muy adecuado para disfrutar en una cena ligera y sencilla. Las amas de casa deben aplicar una receta sencilla y rápida para la ensalada de algas marinas con ingredientes de 100 g de algas marinas frescas; 100 g de lechuga ( lechuga romana o lechuga rizada), 1 pepino, 8-10 tomates cherry, 1/2 aguacate (opcional), 1-2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
Para la salsa mezclada, se necesitarán 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional), sal y pimienta molida...
Primero, prepara las algas marinas remojándolas en agua limpia durante unos 3-5 minutos para que las algas crezcan y reduzcan el sabor salado. Luego, remojalas en un recipiente con agua helada durante unos 2-3 minutos para que las algas marinas estén más crujientes y luego sácalas para que se escurran.
Lavar la lechuga, escurrir y cortar en trozos pequeños; cortar el pepino en rodajas finas; cortar los tomates cherry por la mitad; cortar la mantequilla en dados o en rodajas finas.
Para la salsa, agrega aceite de oliva, jugo de limón, miel, mostaza, sal y pimienta a un tazón y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.
A continuación, poner lechuga, pepino, tomate y mantequilla en un tazón grande, rociar uniformemente la salsa y mezclar suavemente. Añadir las algas marinas al final para mantener el crujiente y espolvorear sésamo tostado encima y ya se puede disfrutar.
Las amas de casa también deben tener en cuenta que si quieren que la ensalada de algas marinas tenga un sabor más rico, pueden usar salsa de sésamo tostado o salsa de sésamo japonesa en lugar de salsa de aceite de oliva.
