El plato nutritivo con estilo europeo occidental será muy adecuado para disfrutar en el clima frío de otoño. En consecuencia, el pechuga de pollo a la parrilla con salsa de pimienta servida con puré de patata será una excelente sugerencia para una cena familiar cálida.
Para preparar pechuga de pollo a la parrilla con salsa de pimienta para acompañar la puré de patatas para una porción de 3 a 4 personas, prepare 500 g de pechuga de pollo fresca; 2 patatas grandes; 50 ml de leche fresca sin azúcar; 30 g de mantequilla sin sal; pimienta negra machacada; 2 dientes de ajo picados; salsa de ostras junto con algunas especias como salsa de soja, condimento, sal y aceite de cocina...
Las amas de casa deben preparar el pechuga de pollo lavando con agua salada diluida, secándose con papel y luego haciendo unos cortes suaves en la superficie de la carne. Marinar el pechuga de pollo con media cucharadita de condimento, un poco de pimienta molida y 1 cucharadita de aceite de cocina durante unos 15 minutos.
Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y luego cocerlas al vapor hasta que estén blandas, usarlas molidas hasta que estén calientes. Añadir mantequilla sin sal, leche fresca sin azúcar y un poco de sal, mezclar las patatas uniformemente hasta que la mezcla esté suave y exhale un aroma graso natural.
A continuación, coloque la sartén en la estufa, agregue 1 cucharada de aceite de cocina y caliente, luego agregue el pechuga de pollo y cocine a fuego medio. Cocine la sartén por cada lado durante unos 4-5 minutos hasta que la superficie esté dorada, la carne interior esté justo cocida y no se seque, luego retire a un plato.
Continuar aprovechando la sartén, agregar mantequilla sin sal y ajo picado y freír hasta que estén fragantes, luego agregar salsa de ostras, salsa de soja, pimienta negra machacada y 50 ml de agua filtrada y hervir a fuego lento hasta que la salsa de pimienta espese.
Dejar reposar ligeramente la pechuga de pollo en la sartén, remover suavemente durante 1 minuto para que la capa de salsa cubra uniformemente el trozo de carne y luego apagar el fuego. Sacar las puré de patatas en un plato, colocar la pechuga de pollo a la sartén encima, rociar la salsa de pimienta espesa en la superficie es el plato básico terminado y se puede disfrutar.
