Comprende correctamente el kefir y el kombucha
Muchas amas de casa eligen comprar kefir o kombucha porque se dice que es bueno para el intestino pero no todos entienden claramente los puntos diferentes.
Segun la nutricionista Brittany Lubeck Master en Verywell Health (EE. UU.) el kefir es leche fermentada que contiene bacterias y proteinas que ayudan a aumentar la inmunidad mientras que el kombucha es te fermentado ligero rico en probioticos y antioxidantes.
En pocas palabras el kefir es como el yogur para beber pero mas fuerte adecuado para personas que necesitan complementar la nutricion mientras que el kombucha es un te detox suave adecuado para personas que quieren desintoxicar su cuerpo.
Elige a la persona adecuada usala correctamente
Niños pequeños y ancianos: El kefir es una opcion ideal porque contiene calcio vitamina B y proteinas que ayudan a fortalecer los huesos. Se pueden beber entre 100 y 200 ml al dia.
Personas que quieren perder peso: El kombucha tiene bajas calorias solo alrededor de 40 calorias por vaso de 240 ml ayudando a controlar el peso y aun asi favorece la digestion.
Personas intolerantes a la lactosa: Debe evitar el kefir de la leche puede elegir un tipo de kefir hecho de agua de coco o leche de semillas.
Mujeres embarazadas: No deben beber kombucha autoincubada ya que puede contener alcohol ligero y vino tinto.
La Sra. Lubeck aconseja: 'Ya sea que sea helado o kombucha debes empezar en pequeñas cantidades para que el cuerpo se familiarice y evite hinchazon o trastornos digestivos'.
Pequeños consejos para incluir bebidas fermentadas en el menu familiar
Usa kefir en lugar de yogur en el batido matutino.
Pon kombucha en un vaso de hielo añade unas rodajas de limon o menta para hacer una bebida refrescante para el mediodia.
Para los niños pequeños se puede mezclar el kefir con platanos o nueces picadas para que sea delicioso y complemente las bacterias beneficiosas.
Mantener el habito de beber regularmente y moderadamente ayudara a toda la familia a tener un sistema digestivo saludable reducir el estreñimiento dormir bien y aumentar la resistencia.
