¿Cuando es mejor beber kombucha?
El kombucha un te fermentado con gas es popular entre muchas personas debido a su capacidad para apoyar la digestion y aumentar la energia. Aunque no hay estudios que afirmen el momento dorado para beberlo segun la nutricionista Melissa Nieves del Hospital Menonita Caguas (Puerto Rico): 'Las primeras horas de la mañana o la tarde son cuando el cuerpo absorbe bien la cafeina natural del kombucha lo que ayuda a aumentar la alerta sin causar fatiga como el cafe'.
Ademas beber kombucha en las comidas puede ayudar a la digestion gracias a que contiene probioticos y antioxidantes que ayudan a equilibrar el sistema microbiota intestinal. A algunas personas tambien les gusta beber cuando tienen hambre para aumentar la absorcion de nutrientes pero Nieves recomienda escuchar a su cuerpo para evitar beber demasiado o cuando tienen hambre prolongada.
Beneficios potenciales y notas al usar
Segun la nutricionista Brittany Lubeck el kombucha proporciona vitamina B polifenol y acidos organicos que tienen la capacidad de combatir la inflamacion reducir el colesterol y mejorar la funcion hepatica. Un pequeño estudio muestra que las personas obesas que beben kombucha durante 8 semanas experimentan una mejora significativa en el sistema microbial intestinal. Ademas el kombucha puede ayudar a estabilizar el azucar en sangre y apoyar la salud inmunologica gracias a las bacterias beneficiosas.
Sin embargo los consumidores deben prestar atencion al origen del producto. El kombucha fermentado puede infectarse si se fermenta en condiciones inseguras. “Este refresco solo es realmente beneficioso cuando se produce limpiamente y se controla el nivel de acido adecuadamente' señalo el experto Nieves.
Las mujeres embarazadas las personas con inmunidad debil o los niños pequeños no deben tomar kombucha. Si hay sintomas como mareos nauseas o dolor de cabeza es necesario dejar de usarlo y consultar a un medico.
El kombucha es una opcion saludable si se usa correctamente. Beber por la mañana con las comidas o segun tu ritmo circadiano puede aportar beneficios para la energia y el sistema digestivo. Pero como todos los superalimentos lo importante es la calidad y la dosis no dejes que las buenas bebidas se conviertan en una carga para la salud.
